تخمک ها معمولاً شکل جنینی یک حیوان یا تخمک است. اوولوژی، شاخه خاصی از جانورشناسی، به مطالعه آنها می پردازد.
اطلاعات عمومی
اندازه آنها ممکن است متفاوت باشد. به عنوان مثال، در یک موش، اندازه سلول تخم تقریبا 0.06 میلی متر است، اما قطر شکل جنینی یک شترمرغ آفریقایی می تواند به 15-18 سانتی متر برسد. شکل نیز ممکن است متفاوت باشد. اما معمولاً تخم ها کروی یا بیضی شکل هستند. در برخی از موجودات زنده، آنها می توانند مستطیل، دراز باشند، به عنوان مثال، در ماهی قاطر، ماهی هاگ یا حشرات. بسته به درجه توزیع و مقدار ماده مغذی داخل تخم مرغ، اندازه و سایر خصوصیات تعیین می شود. تجمع زرده (این ماده) یا به صورت یک توده پیوسته و یا به صورت گرانول انجام می شود. بسته به این، متخصصان تخمک ها را به انواع مختلفی تقسیم می کنند. فرآیند لقاح در قسمت بالایی مجرای تخمک انجام می شود. در جریان عبور تخمک از کانال، تکه تکه شدن رخ می دهد. این فرآیند با توجه به نوع دیسکی ناقص پیش می رود. با توجه به اینکه شروع له کردن قبلاً در مجرای تخمک رخ می دهد ، در پرندگان ، تخم گذاشته شده می تواند روی یکی از آنها بماند.مراحل برش (مانند کبوتر) یا گاسترولاسیون (مثل مرغ).
تخم مرغ
ماده ها از انواع نمایندگان پردار جانوران تخمک می گذارند. گونه های مختلف تخم هایی با اشکال مختلف می گذارند. این به دلیل مکانی است که سنگ تراشی در آن قرار خواهد گرفت. به عنوان مثال، اگر لانه در سوراخ ها یا گودال ها قرار گیرد، تخم ها گرد خواهند بود. در پرندگانی که کلاچ آنها روی تاقچه های سنگی قرار دارد، تخمک ها مستطیل خواهند بود. به طور کلی، هر چه پرنده بزرگتر باشد، اندازه تخم نیز بزرگتر است. اما در این قاعده استثناهایی نیز وجود دارد. بنابراین، به عنوان مثال، گونه های مولد، که فرزندان آنها بلافاصله با تغذیه خود سازگار می شوند، تخم هایی می گذارند که بزرگتر (در مقایسه با بدن ماده) از آنهایی که جوجه های آنها درمانده به دنیا می آیند. نسبت توده تخمک به وزن بدن در گونه های کوچک اغلب بیشتر از گونه های بزرگتر است. اعتقاد بر این است که شترمرغ آفریقایی بزرگترین تخم ها را می گذارد. نسبت به وزن بدن این نماینده پردار، تخمک آن 1 درصد وزن بدن است. اما وزن تخم مرغ مگس خوار 6 درصد وزن پرنده است.
برخی از ویژگی های ساختاری تخم پرندگان
در پرندگانی که در مناطق کوهستانی زندگی می کنند، تخمک ها مانند سفت کننده ها «دنده» دارند. آنها برای حفظ یکپارچگی تخم ها ضروری هستند تا در هنگام فرود پرندگان در لانه ای که منطقه کوچکی دارد، نشکند. لازم به ذکر است که این دنده توانایی تحمل فشارهای حدود 40 کیلوگرم بر متر مربع را دارد. ببینید و طرفی که در آن قرار داردوجود ندارد - بیش از 2 کیلوگرم / متر مربع. سطح تخم مرغ ها خشن یا صاف، براق یا مات است. رنگ می تواند کاملاً هر چیزی باشد: از سفید خالص تا سبز و بنفش تیره. سطح تخم‌های برخی گونه‌ها با لکه‌هایی پوشیده شده است که در برخی موارد در اطراف لبه‌های بلوط یک تاج تشکیل می‌دهند. رنگ به تصویر و محل تودرتو بستگی دارد. بنابراین، در بسیاری از پرندگان خانگی که مخفیانه تخمگذاری می‌کنند، پوسته آن سفید است. برای کسانی که کلاچ را روی زمین رها می کنند، رنگ با شرایط اطراف یکسان می شود: با سنگریزه ها یا پارچه های گیاهی که روی لانه قرار دارند ادغام می شود. تخمک حتی در کانال تولد ماده نیز رنگ خود را دریافت می کند. به عنوان مثال، بیلیوردین (رنگدانه) در ترکیب با روی به سطح تخم مرغ رنگ آبی یا سبز می دهد. به دلیل پروتوپورفیرین، رنگ قرمز یا قهوه ای یا لکه هایی از چنین سایه هایی به دست می آید. در مرحله بعد، بیایید نگاهی دقیق تر به ساختار داخلی تخم پرنده بیندازیم.
دستگاه تخمک
ساختار تخم پرنده با هدف مطابقت دارد. این شامل همه چیز لازم برای تشکیل و رشد یک ارگانیسم جوان است. جنین در تخم مرغ توسط ترکیبات موجود در زرده تغذیه می شود. این توده به دو شکل ارائه می شود - به رنگ سفید و زرد. آنها در لایه های متناوب متحدالمرکز قرار گرفته اند. زرده در یک غشای ویتلین محصور شده است. توسط پروتئین احاطه شده است. در مراحل اولیه رشد پوسته، تخم پرندگان یک عملکرد تغذیه ای را انجام می دهند. علاوه بر این، پروتئین از ارگانیسم جدید در برابر تماس با پوسته محافظت می کند. محتویات خود تخمک توسط دو عدد احاطه شده استلایه های پوسته: بیرونی و داخلی. با توجه به ساختار تخم پرنده، لازم است چند کلمه در مورد خود پوسته گفته شود. عمدتاً از کربنات کلسیم تشکیل شده است. در لبه‌ی صاف تخمک پس از تخمگذاری، یک محفظه هوا به تدریج تشکیل می‌شود.
زرد
با توجه به ساختار تخم پرنده که نمودار آن در زیر آمده است، باید گفت که دئوتوپلاسم (زرده) جزء لاینفک محتویات داخلی تخمک است. توده زرده حاوی تمام مواد لازم است که تغذیه و رشد طبیعی بدن را فراهم می کند. دئوتوپلاسم نه تنها در تخم پرندگان، بلکه در سایر حیوانات (و در انسان) نیز یافت می شود و انباشتگی صفحات یا دانه هایی است که در برخی موارد به یک توده پیوسته ادغام می شوند. مقدار زرده و همچنین توزیع آن می تواند متفاوت باشد. با حجم کم دئوتوپلاسم، دانه ها یا صفحات به طور مساوی روی سیتوپلاسم توزیع می شوند. در این مورد، از تخم های "ایزولسیتال" صحبت می شود. با مقدار زیادی زرده، اجزا یا در ناحیه مرکزی سیتوپلاسم - نزدیک هسته یا در قسمت رویشی تخمک جمع می شوند. در مورد اول، آنها از سانترولسیتال صحبت می کنند، و در مورد دوم - تخم های تلولسیتال. متناسب با حجم و درجه توزیع توده زرده، نوع خرد شدن تخمک ها نیز مشخص می شود. ساختار شیمیایی تخم پرنده سه نوع دئوتوپلاسم را فراهم می کند. زرده می تواند کربوهیدرات، چربی یا پروتئین باشد. اما، به عنوان یک قاعده، در بیشتر افراد، اجزای زرده علاوه بر این ترکیبات، مواد معدنی نیز دارندمواد، رنگدانه ها، اسید ریبونوکلئیک، بنابراین ساختار شیمیایی پیچیده ای دارند. به عنوان مثال، در یک تخمک مرغ که رشد خود را کامل کرده است، زرده حاوی 23 درصد چربی خنثی، 16 درصد پروتئین، 1.5 درصد کلسترول، 11 درصد فسفولیپید و 3 درصد ترکیبات معدنی است. اندامک های مختلف در تجمع و سنتز جزء زرده نقش دارند: میتوکندری، شبکه آندوپلاسمی، مجتمع گلژی. سنتز جزء پروتئینی ساختار زرده در بسیاری از حیوانات در خارج از تخمدان اتفاق می افتد. از طریق پینوسیتوز، جزء پروتئین وارد تخمک در حال رشد می‌شود.
سایر عناصر ساختار تخمک
همه پوسته ها از پخش شدن، خشک شدن و آسیب به تخم مرغ جلوگیری می کنند. اما رطوبت لازم را به ارگانیسم در حال رشد نمی دهند. توسط اندام های خارج جنینی تشکیل می شود. به طور خاص، آنها شامل غشای آب (یا آمنیوتیک) هستند. به دلیل آن، حفره آمنیون محدود شده است که با مایع پر شده است، جایی که در واقع بدن رشد می کند. همراه با آب، دو لایه دیگر تشکیل می شود: عروقی و سروزی (یا آلانتویس). در پرندگان و خزندگان این لایه اندام دفع و تنفس است. از تخم مرغ گرفته تا لبه های تیز و تیز تخم مرغ، چالاز خارج می شود - رشته های متراکم پیچ خورده با پروتئین. آنها یک موقعیت پایدار برای هسته فراهم می کنند و از جابجایی از موقعیت میانی جلوگیری می کنند.
Shell
با مطالعه ساختار تخم پرنده، باید با جزئیات بیشتری در مورد لایه های اطراف هسته صحبت کرد. سخت ترین لایه بیرونی پوسته است. کاملا ضخیم است وعملکرد محافظت در برابر آسیب مکانیکی و تأثیر منفی محیط خارجی را انجام می دهد. در زیر پوسته غشاهای پوسته وجود دارد. در انتهای صاف، آنها واگرا می شوند و یک محفظه هوا را تشکیل می دهند. حاوی اکسیژن است که برای تنفس ارگانیسم جدید ضروری است.
اووسیت های تروفیک
نوعی تخم مرغ وجود دارد که به عنوان غذا برای فرزندان در کلاچ عمل می کند. به عنوان یک قاعده، آنها نابارور هستند و ظاهر آنها عملاً با ظاهر معمولی متفاوت نیست. آنها توسط ماده های برخی مورچه ها و ملکه های موریانه گذاشته می شوند تا زمانی که کلنی شروع به دریافت غذای کافی کند. در برخی موارد، تخمک‌های بارور نشده نژادهای مرغ گوشتی و تخم‌مرغی نیز به‌اشتباه به‌عنوان تغذیه‌ای نامیده می‌شوند، زیرا برای غذا نه توسط خود پرندگان، بلکه توسط انسان‌ها و گاهی حیوانات اهلی استفاده می‌شود.
