Montpensier آب نبات های کوچکی با رنگ های مختلف با رایحه ای برجسته هستند. قبلاً با افزودن ادویه جات ترشی جات تهیه می شد و اکنون - اسانس های میوه. کلمه "monpensier" از زبان فرانسوی به ما آمد. در آنجا به عنوان montpensier نوشته شده است. گاهی به اشتباه به این شیرینی ها «مونپاسیر» می گویند. علاوه بر موارد فوق، واژه مورد مطالعه تعبیر دیگری نیز دارد. معانی کلمه "monpensier" مورد بحث قرار خواهد گرفت.
نوع شیرینی
نوع شیرینی - این دقیقاً معنای لغوی کلمه "monpensier" است. نام یک دوشس فرانسوی با این نام همراه است. او برای عموم مردم از رمان های A. Dumas شناخته می شود، جایی که او تحت نام Grand Mademoiselle پرورش یافت. نام اصلی او آنا، دوشس دو مونپنسیه بود.
این نام در روسیه برای تشخیص یک نوع آب نبات از انواع دیگر استفاده می شد. به عنوان مثال، از آبنبات چوبی بزرگ رنگی به شکل خروس، خرس. و همچنین از آب نبات چوبی مستطیلی وشکل استوانه ای - "زرشک"، "نعناع"، "تئاتری".
نام "monpensier" به قیاس با نام دوشس به دلیل زیر داده شده است. از قرون وسطی، قنادی های فرانسوی آب نبات چوبی درست می کردند تا مردم نجیب بتوانند به راحتی از شکر آب پز لذت ببرند. در واقع، چنین نامی، همانطور که امروز می گویند، یک ترفند بازاریابی بود.
با توجه به این سوال که چیست - Monpensier، باید بگویید این شیرینی چیست.
در اصل یک آبنبات چوبی
Montpensier آب نباتی است که شبیه یک توده چسبناک یا جامد است. از قندیس تهیه می شود که آن را می جوشانند تا سفت شود. این شکر طعم دار با ملاس یا شربت ذرت است. در روسیه، آب نبات چوبی بیش از 500 سال است که تولید می شود. در ژاپن، ساخت آنها در قرن هشتم آغاز شد.
آب نبات چوبی در طعم ها، رنگ ها، شکل ها و اندازه های مختلف موجود است. آنها معمولا طعم شیرین میوه ای دارند، اما انواع شور نیز وجود دارد. در اروپا، به ویژه در هلند و آلمان، آب نبات با طعم شیرین بیان رایج است. همچنین شیرینی هایی با مواد پرکننده مانند آدامس یا کارامل مایع و حتی چیزهای عجیب و غریب مانند لارو سوسک وجود دارد.
در ادامه بررسی مونپنسی بودن این شیرینی باید به نحوه استفاده از این شیرینی ها علاوه بر مصارف معمول توجه کرد.
استفاده
به طور سنتی، آب نبات چوبی شیرین است. اما از آنجایی که آنها بسیار رایج و محبوب هستند، از این برای اهداف مختلف استفاده می شود. به عنوان مثال، برای حفظ نفس تازه،به عنوان یک شکل دارویی.
به عنوان عامل حواس پرتی، در برخی موارد از فرآیند جذب آب نبات چوبی استفاده می شود. این در مورد موقعیت هایی مانند ترک سیگار، هیجان شدید و موارد دیگر صدق می کند. برای سرماخوردگی از آب نبات چوبی استفاده می شود که طعمی شبیه اکالیپتوس، منتول، لیمو یا عسل دارد.
برخی از گونه ها بخشی از رژیم کاهش وزن هستند. اما باید توجه داشت که در حال حاضر هیچ توجیه پزشکی کافی برای چنین استفاده ای و همچنین اطلاعاتی در مورد مکانیسم اثر وجود ندارد. نظر پزشکان وجود دارد که در موارد کاهش وزن اثر دارونما وجود دارد.
آب نبات چوبی کوچک
همه موارد فوق را می توان به طور کامل به انواع آبنبات چوبی مانند monpensier نسبت داد. در مورد دومی، باید اضافه کرد که، به عنوان یک قاعده، اینها شیرینی های کوچک با رنگ های مختلف هستند: قرمز، سبز، صورتی، بنفش. آنها عطری غنی دارند که قبلاً با افزودن ادویه به آنها حاصل می شد. حالا از عرقیاتی مانند گلابی، تمشک، گیلاس، لیمو استفاده کنید.
در سالهای اخیر، نام تجاری به عنوان "candy monpensier" ظاهر شده است. باید گفت که استفاده از آن کاملا بی معنی است. از این گذشته، اصطلاح "monpensier" یک نام شناخته شده برای آبنبات چوبی کوچک در روسیه است که در بسته بندی های مهر و موم شده و بادوام فروخته می شود.
در پایان داستان در مورد آب نبات چوبی های کوچک، چند کلمه در مورد بانویی که به نام آنها نامگذاری شده است.
Grand Mademoiselle
دوشس دو مونپنسیه یک شاهزاده فرانسوی با خون سلطنتی است. ما در مورد آنا ماری لوئیز d'Orléans صحبت می کنیم که سالهای زندگی او 1627 - 1693 است. او خواهرزاده لویی سیزدهم بود.
پدر او گاستون اورلئان بود که لقب "موسیو" را یدک می کشید و کوچکترین پسر پادشاه هنری چهارم بود. در نتیجه، آنا پسر عموی لویی چهاردهم بود. ماری دوبوربون، مادرش، نوه بزرگ دوم دوک مونپنسیه بود. او از اجدادش ثروت هنگفت و عناوین عالی بسیاری به ارث برده است. در زمان تولد آنه، دوشس درگذشت و دختر در دربار لویی سیزدهم تحت سرپرستی ملکه آن اتریش، همسرش بزرگ شد.
طبق رمان های دوما، آنا دو مونپنسیه به مادمازل بزرگ، یعنی مادمازل بزرگ معروف است. او فعالانه در رویدادهای فروند شرکت کرد و "خاطرات" را نوشت که شهرت یافت.
