همه ما می دانیم که صبحانه باید مقوی، سالم و مغذی باشد تا برای کل روز به ما انرژی بدهد. غذاهای پروتئینی برای یک وعده صبحگاهی بهترین هستند، به عنوان مثال، یک املت پف دار، مطبوع و لطیف آشنا از دوران کودکی، که می توان آن را با گیاهان پرووانس پاشید یا با گوجه فرنگی آبدار سرو کرد. بیایید بفهمیم که آنها چگونه "املت" را در انگلیسی، روسی و فرانسوی می نامند.
تاریخچه کلمه
کلمه "املت" مانند خود غذا در فرانسه (املت) متولد شد و در طول زمان دستخوش تغییرات قابل توجهی شده است. بنابراین، برای مثال، املای amelette و alemette وجود داشت. برخی از محققان ریشه این کلمه را به ریشه آمه که به معنای "روح" است، نسبت می دهند، برخی دیگر آن را با کلمه omelle - "زندگی" توضیح می دهند.
به طور خلاصه در مورد منشا املت
مثل همیشه در آشپزی، دستور العمل های زیادی برای این غذا در دنیا وجود دارد. بسیاری از کشورها تاریخچه مخصوص به خود را در مورد تخم‌مرغ‌ها و زمان خاص خود دارندآشپزی از ترفندهای خود استفاده می کند. به طور خاص، نسخه فرانسوی بسیار متفاوت از غذایی است که ما به آن عادت کرده ایم: شیر به آن اضافه نمی شود و تخم مرغ منحصراً با چنگال می زند. تاریخچه املت آمریکایی قابل توجه است: اولین مهاجران اروپایی به دلیل شرایط سخت وجود و عدم مهارت آشپزی، این غذا را مخلوط با ژامبون، سیب زمینی، پیاز و فلفل تهیه کردند. ظاهراً برای آمریکایی ها، املت یک غذای لذیذ واقعی است، زیرا. روزهای غول پیکر املت هر ساله در ایالات متحده جشن گرفته می شود.
در روسیه نیز مشابهی از ظرافت فرانسوی با نام غیرمعمول "drachena" وجود داشت. خاصیت آماده سازی مخلوط کردن تخم مرغ با خاویار بود.
"Omelette" در انگلیسی: تلفظ و املا
اگر تصمیم دارید در ایالات متحده یا انگلیس غذا بخورید، باید به خاطر داشته باشید که املا و تلفظ کلمه در انگلیسی بریتانیایی و آمریکایی کمی متفاوت است. تفاوت بسیار ناچیز است و با گوش قابل توجه نیست، اما وجود دارد. این کلمه به خودی خود به انگلیسی ترجمه نمی شود، فقط تلفظ با تأکید بر مشخصه هجای اول زبان انگلیسی تغییر می کند.
| نسخه بریتانیایی | نسخه آمریکایی | |
| نوشتن | املت | املت |
| تلفظ | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| جمع | املت | املت |
نسخه انگلیسی املای کلمه، سبک اصلی فرانسوی را حفظ می کند، در حالی که نسخه آمریکایی، در بهترین سنت های خود، برای ساده سازی تلاش می کند و حروف غیرقابل تلفظ را از پایه حذف می کند. بنابراین، اگر در چندین رستوران (بیشتر در ایالات متحده) نام‌های متفاوتی برای یک املت دیدید، گم نشوید: آنها در مورد یک خوراکی صحبت می‌کنند، و به هر حال متوجه خواهید شد.
