یکی از قدیمی ترین ادویه های طبیعی که مردم توانسته اند آن را پرورش دهند، بادیان است. این گیاه یک ساله با ارتفاع 50 سانتی متر از لبنان به ما رسید. می توان آن را با انشعاب ساقه از بالا و گل های کوچک سفید برفی که در چندین برگ پیچیده شده است تشخیص داد. میوه تخم مرغی شکل دو دانه این گیاه به رنگ سبز مایل به خاکستری است.
بادیان خواص درمانی منحصر به فردی دارد. حتی رومیان باستان دانه های آن را برای پاکسازی بدن به غذا اضافه می کردند. همچنین از این گیاه برای خوشبو کردن هوای اتاق خواب برای ارتقای خواب سالم استفاده شده است.
در ضمن، درخت سیب انیس هم به همین نام است که میوه های آن طعم بسیار خوبی دارد، اما در مقاله فقط در مورد ادویه آن به شما می گوییم.
ترکیب شیمیایی انیسون
خواص درمانی استثنایی انیسون به دلیل ترکیب شیمیایی آن است. حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای بدن انسان است: تا 18٪ پروتئین و همچنین اسیدهای چرب. دانه های یک گیاه یکساله تا 23 درصد چربی سالم گیاهی دارند. سطح محتوای اسانس در آنها می تواند به 6٪ برسد. اسانس حاوی 90 درصد آنتول است که می دهدعطر مشخص او.
طرز تهیه انیسون برای مصرف
برای استفاده از تمام خواص مفید و درمانی گیاه توصیف شده باید به درستی تهیه شود. برای انجام این کار، بادیان، که عکسی از آن در مقاله ما مشاهده می شود، در پایان ماه جولای برداشت می شود. در این زمان، بیشتر میوه های آن در حال رسیدن هستند.
در این صورت توجه به رنگ دانه ها و همچنین بوی آنها ضروری است. دانه های مرغوب دارای عطر قوی و رنگ قهوه ای روشن هستند. دانه های بادیان را معمولاً در هوای تازه خشک می کنند. اگر این امکان پذیر نیست، اتاق با آنها باید به خوبی تهویه شود.
خواص مفید گیاه
اسانس بادیان یافت شده در میوه ها دارای خواص بهداشتی و پیشگیرانه مختلفی است:
- ضد تب؛
- ضد التهاب؛
- ضد اسپاسم؛
- ادرارآور؛
- sweatshop;
- ضدعفونی کننده ها و ضدعفونی کننده ها.
عرقیات شفابخش از این روغن برای درمان بیماری های مختلف تهیه می شود. بنابراین، این گیاه به بهبود عملکرد سیستم دستگاه گوارش کمک می کند. خواص درمانی انیسون کار دستگاه تنفسی را عادی می کند. استفاده از جوشانده دانه های آنیس برای بهبود عملکرد کلیه ها توصیه می شود.
علاوه بر این، بادیان یک داروی طبیعی برای بهبود شیردهی است. به همین دلیل مصرف جوشانده این گیاه به تمام زنان شیرده توصیه می شود. به هر حال، انیسون اضافه می شود تا طعم دلپذیری بدهد.داروها.
انیسون (توصیف خواص آن از قدیم الایام شناخته شده است) درمانگران جویدن را به بیماران خود برای تقویت دندان ها و بهبود ظاهر آنها توصیه می کردند. همچنین، با کمک این گیاه، درمانگران فرسایش دهانه رحم، مشکلات مربوط به قدرت را درمان کردند. اکنون انیسون هم در طب رسمی و هم در میان طرفداران داروهای عامیانه محبوب است.
یکی دیگر از خواص مفید اسانس این است که حشرات مختلف مانند پشه و ساس آن را تحمل نمی کنند.
موارد منع مصرف انیسون
در برخی موارد استفاده از میوه های گیاه اکیدا ممنوع است:
- در دوران بارداری.
- در صورت وجود بیماری های مزمن دستگاه گوارش.
- برای آلرژی به علف.
- برای اهداف آرایشی روی ضایعات عمیق پوست یا آکنه استفاده نکنید. باید به خاطر داشت که بادیان یک عامل احتمالی بیماری های پوستی مانند درماتیت است.
توجه به این نکته مهم است که بادیان را باید به عنوان دارو برای مدت کوتاهی و به شدت در دوزهای مشخص شده استفاده کرد. هر گونه استفاده دارویی از این گیاه در صورتی که برای اولین بار است که مصرف می شود باید با دوز کم شروع شود. اگر بیمار در روز بعد واکنش آلرژیک یا بدتر شدن وضعیت سلامتی خود را تجربه نکرد، می توان یک پذیرش کامل تجویز کرد.
دمنوش های دارویی از بادیان
برای انواع بیماری ها برای درمان خانگی می توانید تنتور از میوه های بادیان را تهیه کنید.
بنابراین، بادیان سرخ استکمک کننده عالی سرفه با دوره طولانی بیماری، دم کرده الکل روی این گیاه تهیه می شود. برای این کار بادیان را با الکل هفتاد درجه به نسبت 1:5 مخلوط کنید. تزریق حاصل به مدت 7 روز پیر می شود. پس از آن، باید مخلوط را صاف کنید. دم کرده دارویی بهتر است در یخچال نگهداری شود. با سرفه های طولانی، روزانه تا 10 بار، هر بار 10-15 قطره استفاده می شود.
یکی دیگر از درمان‌های سرفه برونش یا گلودرد، دم کردن سریع دانه‌های بادیان است. برای تهیه، 1 قاشق غذاخوری دانه های گیاهی خرد شده را با 1 فنجان آب داغ مخلوط می کنند. پس از اینکه مخلوط به مدت 30 دقیقه دم کرد، آماده استفاده است. یک قاشق غذاخوری دم کرده گرم 3 بار در روز مصرف می شود. چنین دارویی برای سنگ‌های ادراری و نفخ نیز مناسب است.
در صورت سرفه مزمن، 1 قاشق غذاخوری عسل به دم کرده آب و دانه های له شده گیاه اضافه می شود. از 2 قاشق غذاخوری کامل دم کرده غیر سرد 4 بار در روز، قبل از غذا استفاده کنید.
برای درمان کولیت می توانید جوشانده دانه های له شده گیاه را تهیه کنید. برای این کار 1 قاشق چایخوری دانه را با یک لیوان آب جوش می ریزند. آبگوشت باید سی دقیقه دم بکشد. پس از آن، تزریق فیلتر می شود. ارزش مصرف یک جرعه در طول روز را دارد.
برای بهبود و عادی سازی هضم، دم کرده ای از 1 قاشق غذاخوری دانه انیسون تهیه می شود که ابتدا باید له شود. پس از آن، آنها را با 0.5 لیتر آب جوش می ریزند. مخلوط حاصل حدود 1 ساعت دم می‌شود. تزریق بیان شده نیم ساعت قبل از غذا، سه بار در روز مصرف می شود.روزی نصف لیوان این جوشانده برای نفخ نیز مفید است.
تنتور میوه های این گیاه، از نظر خواص شگفت انگیز، باعث بهبود فعالیت زایمان در زنان می شود. بسیاری از داروهای مدرن برای درمان بیماری های رحمی حاوی بادیان هستند، خواص آن نیز با افزایش قدرت در مردان مشخص می شود.
اگر 1 قاشق غذاخوری را با نصف لیوان آب داغ مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد، این دم کرده تاثیر مثبتی بر بینایی خواهد داشت. داخل آن مصرف نمی شود، بلکه به سادگی در چشم شسته می شود. این جوشانده فشار داخل چشم را کاهش داده و از ایجاد آب مروارید جلوگیری می کند. تنتور انیسون برای کاهش استرس، بهبود اشتها، تسکین افسردگی و بی خوابی استفاده می شود.
جوشانده دانه برای شستشوی دهان توصیه می شود. این به خلاص شدن از شر بوی نامطبوع و همچنین جلوگیری از ظهور استوماتیت و برفک دهان کمک می کند. برای سردرد یا استرس شدید می توانید دانه های گیاه را بجوید. همچنین از مخلوط دانه ها و سفیده تخم مرغ برای سوختگی استفاده می شود.
انیسون در زیبایی شناسی
تولیدکنندگان لوازم آرایشی مدت‌هاست که از خواص مفید انیسون در تولید محصولات مراقبت از پوست صورت و بدن خود استفاده می‌کنند. بنابراین، در خانه، می توانید از تنتور بادیان استفاده کنید. و از جوشانده قوی دانه های گیاه می توانید تکه های یخ درست کنید. با پاک کردن صورت خود با آنها، می توانید ظاهر پوست را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید، به آن خاصیت ارتجاعی و جوانی بخشید.
چای انیسون
چای از این گیاه فوق العاده مفید برای درمان بی خوابی، افسردگی، استرس شدید و … توصیه می شود.همچنین برای مشکلات دستگاه گوارش. دمنوش انیسون برای تمام زنان شیرده توصیه می شود. به دلیل خواصی که دارد، نه تنها باعث ترشح مقدار زیادی شیر می شود، بلکه آن را مغذی نیز می کند.
برای تهیه نوشیدنی نام برده از دانه های کامل گیاه استفاده می شود. یک قاشق چایخوری از دانه های کامل را با یک لیوان آب جوش می ریزند. وقتی مخلوط به مدت 10 دقیقه دم کرد، چای آماده خواهد بود. باید در دو نوبت نوشیده شود.
انیسون در آشپزی
رومیان باستان دوست داشتند دانه های گیاه را روی کیک بپاشند - بادیان، بادیان ستاره ای عطر دلپذیری به نان می بخشید. این سنت امروز فراموش نشده است. در آشپزی مدرن نیز از دانه های بادیان استفاده می شود. با افزودن این چاشنی، غذاهای شیرین مانند پای و کلوچه طعم شگفت انگیزی به خود می گیرند. همچنین می توان از آن در سالادهای شیرین، در تهیه ژله یا موس استفاده کرد. علاوه بر این، انیسون به غلات اضافه می شود.
سبزی این گیاه برای پخت غذاهای داغ گوشت و ماهی مناسب است. چتر گل خشک اغلب در کنسرو استفاده می شود. دانه های بادیان را به برخی از انواع نوشیدنی های الکلی اضافه می کنند تا طعمی عالی به آن ها بدهد.
خواص جادویی گیاه
طبق باورهای باستانی، شاخه های انیسون خواب بد را از بین می برد، بنابراین اغلب آنها را به سر تخت می چسباندند یا در کیسه های اتاق با گیاه رها می کردند. بادیان یک خوشبو کننده هوا عالی است، بنابراین می توانید از آن در مقادیر کم در آپارتمان استفاده کنید.
