امروز از شما دعوت می کنیم تا در مورد رژیم غذایی کودک یک ساله صحبت کنید. برای یک بدن در حال رشد، تغذیه صحیح، دریافت ویتامین ها و مواد معدنی لازم بسیار مهم است. اکنون که طعم نان ها در حال شکل گیری است، باید سعی کنید تا حد امکان تنوع بیشتری به رژیم غذایی اضافه کنید.
بیایید با توضیح اینکه رژیم چیست شروع کنیم. تعاریف متعدد می گویند که این مفهوم نه تنها به عنوان یک مؤلفه کمی و کیفی، بلکه به عنوان رفتار فرد در طول وعده های غذایی نیز درک می شود. برای توزیع محتوای کالری و ترکیب شیمیایی باید به تهیه منو بسیار مسئولانه نزدیک شد. اکنون پیشنهاد می کنیم در مورد آنچه کودکان کوچک می توانند بخورند صحبت کنیم، یک رژیم غذایی تقریبی ارائه دهیم، دستور العمل های جدید و خوشمزه برای خرده نان ها را بگوییم.
برای یک سال چه چیزی می توانم به کودکم غذا بدهم؟
رژیم غذایی سال باید بازنگری شود. اکنون کودک به یک رژیم غذایی متعادل و کامل نیاز دارد. به ترکیب و کیفیت غذاهای آماده شده برای لذیذ کمی توجه کنید، رشد و توسعه به این بستگی دارد.اکنون می توان رژیم غذایی او را به میزان قابل توجهی افزایش داد، به خصوص با توجه به اینکه کودک از قبل طعم غذاهای "بزرگسال" را می شناسد و چندین دندان در زرادخانه خود دارد.
چه چیزی بدهیم:
- فرنی (گندم سیاه، برنج، بلغور جو دوسر، ذرت، گندم)؛
- لبنیات و لبنیات (کفیر، ماست، پنیر دلمه، پنیر، کره)؛
- محصولات پخته (نان سفید)؛
- پاستا;
- آبگوشت و سوپ؛
- سبزیجات و میوه ها (هویج، کدو تنبل، چغندر، لوبیا، کلم، سیب، زردآلو، کیوی، هلو، توت فرنگی، گیلاس و غیره)؛
- آبمیوه، چای، کمپوت؛
- گوشت بدون چربی;
- جگر مرغ;
- ماهی;
- تخم مرغ؛
- آب تمیز.
لطفا توجه داشته باشید که غلات و محصولات لبنی اساس رژیم غذایی کودک هستند. حالا فرنی را نمی توان به حالت پوره له کرد، کافی است غلات را خوب بجوشانیم.
غذاهایی که نباید در رژیم غذایی کودک گنجانده شوند:
- محصولات خریداری شده سوسیس؛
- آب گازدار؛
- مرکبات;
- قارچ؛
- شکلات;
- آجیل;
- محصولات نیمه تمام؛
- غذای کنسرو شده.
میز غذا
مقدار غذای توصیه شده برای نوزاد یک ساله حدود ۱.۲ لیتر در روز است. علاوه بر این، توصیه های زیر برای توزیع کمک هزینه روزانه (به صورت درصد) باید در نظر گرفته شود:
| صبحانه | ناهار | شام | میان وعده |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
کودک فقط باید مقدار مناسبی کالری دریافت کند تا رشد کند. برای یک کیلوگرم به حدود 100 کیلو کالری نیاز دارید. در مرحله بعد، یک رژیم غذایی تقریبی برای یک کودک در سال به مدت یک هفته ارائه می دهیم.
| روز هفته | Mon | سه | چهارشنبه | پنجشنبه | جمعه | شن | خورشید |
| صبحانه | ورمیشل شیر با پنیر سفت، تخم مرغ همزده، نان. | په جگر و سیب زمینی، شیر، نان. | بلغور جو دوسر، شیر چای، نان. | فرنی سمولینا، تخم مرغ همزده، چای، نان. | پودینگ برنج، چای، نان. | پودینگ گلابی، چای، نان. | رب شاه ماهی، سیب زمینی، چای، نان. |
| ناهار | سوپ بروکلی، کوفته ماهی، پوره نخود سبز، آب میوه، نان. | سوپ نخود، سوفله خرگوش، پوره سبزیجات، آب، نان. | سوپ، سالاد، پوره سیب زمینی، آب میوه، نان. | پوره سوپ، رولت کلم تنبل، پنکیک، چای، نان. | چی، گوشت، پوره سیب زمینی، آب گوجه فرنگی، نان. | سوپ مرغ، کتلت، پوره کدو تنبل، نان. |
سوپ پنیر، کتلت، کدو حلوایی سرخ شده، کیسل، نان. |
| شام | پوره گل کلم، پنیر دلمه، شیر چای، نان. | سیب پخته با زردآلو و کشمش خشک، پوره سیب زمینی، چای، نان. | پنیر دلمه، پوره هویج، شیر. | پودینگ موز، چای، کلوچه. | پنیر کوتیج، چغندر و پوره سیب، نان | پنیر کوتیج، سیب زمینی، ژله، نان. | فرنی سمولینا، تخم مرغ همزده، شیر، نان. |
| میان وعده | شیر پودینگ، چای، کلوچه. | شیر، پنیر. | کفیر، سس سیب، کلوچه. | شیر ترش، کلوچه. | کفیر، کلوچه، سیب. | شیر، نان، میوه. | کفیر با سیب، کروتون. |
| برای شب | شیر. | کفیر. | شیر. | کفیر. | شیر. | کفیر. | شیر. |
منو
خب، رژیم غذایی چیست؟ چگونه یک منو درست کنیم و در چه ساعتی غذا بخوریم؟ به این واقعیت توجه کنید که کودک زیاد حرکت می کند، اطلاعات جدید زیادی دریافت می کند، رشد می کند. او دیگر شیر مادر به تنهایی کافی نیست. یک رژیم غذایی و منوی تقریبی باید به این صورت باشد:
| صبحانه (8:00) | ناهار (12:00) | میان وعده (16:00) | شام (20:00) | شام دوم |
| شیر یا فرنی، تخم مرغ، پوره میوه، چای، نان. | سوپ کوفته، پوره سبزیجات، کمپوت و نان. | فرآورده های لبنی یا شیر ترش (شیر، کفیر، ماست و غیره)، پنیر دلمه، میوه ها و کلوچه ها. | سبزیجات با گوشت، بوسه، نان. | کفیر، شیر، فرنی شیر یا شیردهی. |
طرح تغذیه
رعایت رژیم غذایی کودک در روز بسیار مهم است. وقفه های حدود 4 ساعته بین شیردهی به افزایش اشتها کمک می کند. علاوه بر این، ارزش این است که کودک را به 4-5 وعده غذایی در روز منتقل کنید، تغذیه شبانه را رها کنید. این به کودک کمک می کند و برای مهد کودک آماده می شود ، جایی که رژیم به شدت رعایت می شود. الگوی تغذیه ایده آل به این صورت است:
- 8 صبح - صبحانه؛
- 12 روز - ناهار؛
- 4 بعدازظهر - چای بعد از ظهر؛
- 7 بعدازظهر - شام؛
- 10 شب - شام دوم (قبل از خواب).
گوشت
ما قبلاً به این سؤال پرداخته ایم که رژیم غذایی چیست، یک منوی تقریبی ارائه کرده ایم. شما قبلاً متوجه وجود یک جزء گوشت شده اید. انتخاب گوشت باید بسیار مسئولانه باشد. گزینه ایده آل گوشت خانگی (مرغ، بوقلمون، خرگوش، گاو یا گوساله) است. بهتر است بدون چربی (سینه مرغ یا بوقلمون و غیره) انتخاب کنید.
دستور پخت غذاهای جدید
اولین دستور تهیه گندم سیاه و کوفته چرخ کرده است. آن ها هستندبه خوبی با آب سبزیجات جفت می شود. گندم سیاه را بجوشانید، آب آن را خالی کنید و فرنی را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. کوفته های شکل گرفته را در آبگوشت در حال جوش فرو کنید.
سوپ پوره از جگر. تهیه آن فوق العاده آسان است. تفاله نان را در شیر خیس کنید، جگر را از چرخ گوشت رد کنید. مواد را مخلوط کرده و با کمی نمک مزه دار کنید. مقداری آب گوشت یا آب اضافه کنید و بگذارید سوپ کمی بجوشد.
کیک ماهی بخارپز. فیله ماهی و پیاز را از چرخ گوشت رد کنید. هویج رنده شده و آرد را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. کتلت های فرم گرفته را حدود 20 دقیقه بخارپز کنید.
