سنگ آسیاب یکی از قدیمی ترین اختراعات بشر است. این امکان وجود دارد که حتی زودتر از چرخ ظاهر شود. سنگ های آسیاب چه شکلی هستند؟ چه وظایفی را انجام می دهند؟ و اصل عملکرد این مکانیسم قدیمی چیست؟ بیایید آن را بفهمیم!
Millstone - چیست؟
به گفته دانشمندان، اجداد ما شروع به استفاده از این وسیله ساده در عصر حجر (۱۰-۳ هزاره قبل از میلاد) کردند. سنگ آسیاب چیست؟ این یک دستگاه مکانیکی اولیه است که از دو بلوک گرد تشکیل شده است. عملکرد اصلی آن آسیاب کردن غلات و سایر محصولات گیاهی است.
این کلمه از اسلاوی قدیمی "zhurnve" آمده است. می توان آن را به عنوان "سنگین" ترجمه کرد. این واحد واقعاً می تواند وزن نسبتاً ثابتی داشته باشد. سنگ آسیاب در داستان سالهای گذشته ذکر شده است. به طور خاص، در تواریخ می توانید عبارت زیر را بیابید:
"Krupiasche zhito و izml با دستان خود."
این کلمه اغلب به معنای مجازی استفاده می شود. کافی است عباراتی مانند «سنگ آسیاب جنگ» یا «سنگ آسیاب تاریخ» را یادآوری کنیم. در این زمینه، اینها حوادث ظالمانه و مرگباری هستند که در آنیک شخص یا یک ملت.
تصویر سنگ آسیاب را می توان در هرالدریک یافت. برای مثال، روی نشان شهر کوچک هوور، در جنوب سوئد.
کمی از تاریخ
در دوران باستان، مردم غلات، آجیل، شاخساره، ریزوم را در سنگ آسیاب آسیاب می کردند و همچنین آهن و رنگ ها را آسیاب می کردند. زمانی تقریباً در همه خانه های روستایی دیده می شدند. با گذشت زمان، فن آوری های آسیاب آرد بهبود یافت، آسیاب های آبی ظاهر شدند و حتی بعدها - آسیاب های بادی. کار دشوار و طاقت فرسا به دوش نیروهای طبیعت - باد و آب - منتقل شد. اگرچه کار هر آسیاب بر اساس همان اصل سنگ آسیاب بود.
پیش از این در روستاها طبقه خاصی از صنعتگران وجود داشت که به ساخت سنگ آسیاب و همچنین تعمیر تک تک قطعات مشغول بودند. در حین کار مداوم، سنگ‌های آسیاب فرسوده شدند، سطوح آنها صاف و بی‌اثر شد. بنابراین، آنها باید به صورت دوره ای تیز می شدند.
امروز، سنگ آسیاب تاریخ است. البته امروزه افراد کمی از این واحدهای حجیم در زندگی روزمره استفاده می کنند. بنابراین در موزه ها و نمایشگاه های مختلف گرد و غبار جمع می کنند و گردشگران کنجکاو و دوستداران دوران باستان می توانند به آنها خیره شوند.
طراحی و اصل عملکرد سنگ آسیاب
طراحی این مکانیزم بسیار ساده است. از دو بلوک گرد هم اندازه تشکیل شده است که روی هم قرار گرفته اند. در این حالت دایره پایین بی حرکت می شود و دایره بالایی می چرخد. سطوح هر دو بلوک با نقش برجسته ای پوشیده شده است که به همین دلیل استفرآیند آسیاب دانه.
سنگ های آسیاب سنگی توسط یک سنجاق صلیب شکل ویژه که روی یک میله چوبی عمودی نصب شده است رانده می شوند. بسیار مهم است که هر دو واحد به درستی تراز و تنظیم شده باشند. فرزهای نامتعادل باعث آسیاب با کیفیت پایین می شود.
بیشتر اوقات، سنگ‌های آسیاب از سنگ آهک یا ماسه سنگ ریزدانه (یا از آنچه "در دست" بود، ساخته می‌شدند. نکته اصلی این است که مواد به اندازه کافی سخت و بادوام هستند.
