بقایای خشک یکی از معیارهای اصلی برای تعیین کیفیت آب است که میزان کانی شدن آن را آشکار می کند. برای تعیین نوع آب از باقیمانده یون نمک استفاده می شود.
ویژگی های باقیمانده
به عنوان یونهای اصلی که با توجه به آنها امکان تعیین باقیمانده خشک وجود دارد عبارتند از: سولفاتها، کلریدها، کربناتها، نیتراتها، بی کربناتها. تقسیم آنها به باقی مانده های آلی و معدنی وجود دارد که در نقطه جوش متفاوت هستند. محتوای جامد به وجود مواد جامد غیرفرار محلول در آب اشاره دارد. روش خاصی برای محاسبه آن وجود دارد.
روش محاسبه وزنی
با کمک آن، تعیین باقیمانده خشک در نمونه آزمایشی انجام می شود. برای انجام چنین مطالعه ای باید نمونه را فیلتر کرد تا از ناخالصی های آلی جدا شود.
آب تقریباً در تمام شاخه های تولید مدرن استفاده می شود. به عنوان مثال، در صنایع آرایشی و بهداشتی از آن به عنوان آب آشامیدنی، به عنوان ماده اولیه برای تولید محصولات نیمه تمام، به عنوان ماده ای برای شستشوی ظروف صنعتی استفاده می شود.
با آب است که ارگانولپتیک استشاخص های محصولات تولید شده در شرکت: ثبات، بو، طعم، رنگ. به عنوان مثال، ظاهر و طعم شربت ها ارتباط مستقیمی با مواد معدنی موجود در آب دارد. اگر مواد جامد حاوی کلرید سدیم باشند، طعم آب تا حدودی شور خواهد بود.
استانداردهای بهداشتی
استانداردهای خاصی وجود دارد که آب باید رعایت کند. اگر محتوای باقیمانده خشک آنها را برآورده نکند، نمی توان از آن استفاده کرد. آزمایشگاه های فیزیکی و شیمیایی خاصی وجود دارند که مجهز به ابزار اندازه گیری ویژه هستند.
کسر جرمی باقیمانده خشک در آنها مطابق با GOST "آب آشامیدنی" 18164-72 تعیین می شود. آب تنها پس از کنترل کامل برای انطباق با تمام شاخص های کیفیت در تولید استفاده می شود.
در صورتی که در جریان تحقیق مغایرت هایی برای هر یک از شاخص ها آشکار شود، لازم است گزارشی از مغایرت تهیه شود، اقدامات اصلاحی لازم انجام شود.
روشهای تعیین باقیمانده خشک
روشهای مختلفی برای تعیین باقیمانده خشک وجود دارد. GOST روشی را با افزودن سودا یا استفاده از نمک اجازه می دهد. بیایید هر دو گزینه را با جزئیات بیشتر در نظر بگیریم.
در حالت اول، نمونه با استفاده از حمام آب تبخیر می شود. ابتدا ظرف مورد استفاده برای تبخیر خشک می شود تا وزن ثابتی به دست آید. سپس آب صاف شده را در ظرف چینی می ریزند.پس از اتمام تبخیر آخرین نمونه، فنجان در انکوباتور با وزن ثابت در دمای خشک می شود.
برای تعیین باقیمانده خشک، از فرمول خاصی استفاده می شود. جرم ظرف خالی را با بقایای خشک و همچنین مقدار آبی که برای تحقیق گرفته شده است، متصل می کند.
استفاده از این روش منجر به نتایج متورم می شود. این وضعیت با افزایش رطوبت سنجی، و همچنین هیدرولیز کلسیم و کلرید منیزیم، دشواری انتقال آب توسط سولفات های کلسیم و منیزیم توضیح داده می شود.
برای رفع این عیب، کربنات سدیم خالص به نمونه آزمایشی اضافه می شود. در فرآیند افزودن کلریدهای کلسیم و منیزیم به کربنات های بی آب تبدیل می شوند. برای حذف کامل آب تبلور، باقیمانده خشک حاصل را در دمای بالا خشک می کنند تا جرم ثابتی در ترموستات به دست آید.
روش محلول سودا
این گزینه شامل پیش فیلتر کردن آب با استفاده از فیلتر کاغذی است. پس از خشک شدن نمونه تا رسیدن به وزن ثابت، فنجان باید در حمام آب قرار گیرد. در اینجا تبخیر نمونه های آب گرفته شده برای تجزیه و تحلیل انجام می شود. به محض اضافه شدن آخرین قسمت آب، محلول دی اکسید کربن با پیپت اضافه می شود. با توجه به اینکه وزن سودای گرفته شده با جرم باقیمانده خشک 2 به 1 مرتبط است، محاسبات ریاضی انجام می شود.
برای انجام تبخیر بیشتر، لازم است نمونه را مخلوط کنید و از بین ببریددر حالی که یک پوسته تشکیل می دهد. یک میله شیشه ای برای مخلوط کردن استفاده می شود. سپس چوب را با آب مقطر بشویید. سپس باقیمانده خشک حاصل را همراه با سودا در یک فنجان در یک ترموستات قرار داده و در دمای حدود 150 درجه سانتیگراد خشک می‌کنیم تا جرم ثابتی به دست آید.
میانگین زمان تبخیر دو تا پنج ساعت است. تفاوت وزنی بین ظرفیت رسوب تشکیل شده و وزن اولیه فنجان و نوشابه را تعیین کنید. این تفاوت میزان باقیمانده خشک را در مقدار تعیین شده آب تعیین می کند. باقیمانده خشک با فرمولی تعیین می شود که جرم یک ظرف خالی، نوشابه اضافه شده و حجم آب انتخاب شده برای تجزیه و تحلیل را مرتبط می کند.
این تجزیه و تحلیل از نقطه نظر بهداشتی در این واقعیت نهفته است که امکان تنظیم فنی آب آنالیز شده با استفاده از سیستم های فیلتراسیون و در عین حال کاهش درجه کانی سازی وجود دارد.
نتیجه گیری
طعم در صورتی متعادل در نظر گرفته می شود که میزان نمک آب در کل 600 میلی گرم در لیتر باشد. اگر حاوی بیش از 1 گرم در لیتر باشد، غیرقابل نوشیدن در نظر گرفته می شود زیرا طعم تلخ و شوری دارد.
اگر به طور مداوم از چنین آبی استفاده کنید، ممکن است مشکلات فیزیولوژیکی جدی در بدن ایجاد شود. اول از همه، افزایش در عملکرد حرکتی و مخفی روده و معده وجود دارد، در دمای بالا بدن بیش از حد گرم می شود.
