هیدرات آهک (کرکی، آهک خشک شده) که فرمول آن Ca (OH) 2 است، به شرایط نگهداری خاصی نیاز ندارد. مواد ممکن است در فضای باز نگهداری شوند. فقط یک سایبان برای محافظت از آن در برابر باران لازم است.
برای خاموش کردن کامل پنجاه و شش کیلوگرم آهک به صورت پودر، باید حدود چهل لیتر آب استفاده کرد که تقریباً شصت و نه درصد حجم آهک گرفته شده است. در صورتی که مایع کمتری مصرف شود، فرآیند ناقص خواهد بود.
اگر آهک ژولیده در فضای بسته تولید شود و بخار آب خارج نشود، فرآیند با مایع کمتری کامل می شود. با این حال، مقدار آب باید نزدیک به مقدار مورد نیاز نظری باشد.
هنگام تماس با H2O، "دیگ بخار" (آهک از آن ساخته شده است) شروع به جذب آن می کند. در این فرآیند، ماده خام ترک می خورد و به تدریج به کوچکترین پودر تبدیل می شود. در عین حال، تشکیل گرما در مقادیر زیاد مورد توجه قرار گرفته است.
هرچه آهک خالص‌تر باشد، در طول فرآیند کنده شدن کاملتر و سریع‌تر خرد می‌شود. در نتیجهمعلوم می شود که پودر کرک نرم تر و حجیم تر است. آهک هیدراته دارای حجمی سه تا سه و نیم برابر بیشتر از ماده اولیه است. این افزایش با نیروی نسبتاً زیادی رخ می دهد. از این عامل برای مثال در هنگام شکافتن سنگ استفاده می شود. اما باید گفت که چنین افزایش شدیدی به دلیل شل شدن ماده امکان پذیر می شود، یعنی حجم کل منافذ بزرگتر می شود.
آهک رانده شده معمولاً در کارخانه ها تولید می شود. متداول ترین روش زمانی است که توده ای که از تکه های "دیگ بخار" بر روی یک سکوی تخته ای یا یک سکوی کوبیده تشکیل شده است، با آب ریخته می شود و با لایه ای از ماسه پاشیده می شود. ماسه برای حفظ بخار آب مورد نیاز است.
یکی دیگر از روش‌های کم‌هزینه‌تر و در نتیجه کمتر مورد استفاده، روش غوطه‌وری در آب است. در همان زمان، قطعات "آب جوش" را در سبدها (آهن یا بافته شده از شاخه های بید) قرار داده و در H2O پایین می آورند. مواد اولیه را تا زمانی که آب شروع به سفید شدن کند نگه دارید. باید گفت که این روش بسیار پر زحمت است.
بهترین روش تبدیل مواد اولیه به پودر با قرار دادن آن در معرض بخار داغ است. برای اطفاء به این روش از دیگ آهنی استفاده می شود که به اندازه کافی مستحکم و با گردنی محکم بسته است. مخزن مجهز به گیج فشار و شیر ایمنی است. مقدار مورد نیاز مواد اولیه با در نظر گرفتن افزایش حجم در نتیجه در دیگ ریخته می شود. سپس به مقدار لازم آب بریزید وبا بسته شدن هرمتیک ظرف ، شروع به چرخش آن می کنند. بنابراین، روند پراکندگی تسریع می شود. تحت تأثیر فشار زیاد، دمای دیگ تا صد درجه افزایش می یابد. در نتیجه اطفای کامل و سریع انجام می شود.
آهک خرد شده به خوبی در آب حل نمی شود. هنگام مخلوط کردن ماسه و خمیر آهک، محلولی به دست می آید که به طور گسترده در تکمیل، به ویژه گچ کاری، کارها استفاده می شود.
