دستگاه سطحی جزء جدایی ناپذیر هر سلول و بسیاری از اجزای آن است. عملکردهای حیاتی را انجام می دهد. نحوه عملکرد غشای سلولی، ساختار و عملکرد این ساختار - همه چیز در مقاله ما مورد بحث قرار خواهد گرفت.
سیستم غشای سلولی
همه می دانند که سلول کوچکترین واحد ساختاری و عملکردی بدن است و بخش های اصلی آن دستگاه سطحی، سیتوپلاسم و اندامک ها هستند. با این حال، ساختار آن را می توان به گونه ای دیگر بررسی کرد. هر سلولی سیستمی از غشاهای بیولوژیکی است. ترجمه از لاتین، این اصطلاح به معنای "فیلم" یا "پوست کردن" است. بنابراین، در بالای سلول ها با یک غشای پلاسمایی پوشیده شده است. اما محیط داخلی سلول با استفاده از ساختارهای داخلی مشابه به بخش های جداگانه تقسیم می شود. این ساختار توزیع فضایی عناصر مختلف و فرآیندهای شیمیایی را فراهم می کند.
ساختار و عملکرد غشای سلولی
مدل موجود از ساختار غشاهای بیولوژیکی سیال - موزاییک نامیده می شود. این بر اساس یک دوگانه استلایه ای از لیپیدها که قسمت های آبدوست آن به سمت بیرون چرخیده است. اینها گروههای فسفات این مواد هستند. اما قسمت های آبگریز لیپیدها که ترکیباتی از اسیدهای چرب هستند به داخل لایه دوتایی تبدیل می شوند. جزء بعدی غشای سلولی پروتئین ها هستند. برخی از آنها سطحی هستند و در خارج قرار دارند، برخی دیگر به لایه دوگانه لیپیدها تا اعماق مختلف نفوذ می کنند. این ساختار به سلول اجازه می دهد تا فرآیندهای پیچیده حفاظت، انتشار، فاگو- و پینوسیتوز را انجام دهد.
کمپلکس های سلولی فوق غشایی
در بالای غشای پلاسمایی مجتمع هایی قرار دارند که عملکردهای اضافی را انجام می دهند. در سلول های گیاهان، قارچ ها و باکتری ها با دیواره سلولی نشان داده می شوند. اما در حیوانات، ساختار مشابه گلیکوکالیکس است. این ارتباط مستقیم سلول با محیط را فراهم می کند و مصرف انتخابی مواد را تنظیم می کند. عملکرد دیواره سلولی به دلیل ویژگی های ساختاری آن است که تا حدودی با ساختار مشابه سلول های حیوانی متفاوت است.
ترکیب دیواره سلولی
ساختار شیمیایی دیواره سلولی در گروه های مختلف موجودات تا حدودی متفاوت است. در گیاهان، متراکم ترین است. این خاصیت با وجود الیاف سلولز نامحلول در بسته تضمین می شود. این کربوهیدرات پیچیده است که به دیواره سلولی گیاه سفتی و استحکام می بخشد. می توان گفت که نوعی چارچوب را تشکیل می دهد. ترکیب و عملکرد دیواره سلولی در انواع مختلف بافت می تواند تا حد زیادیمتفاوت. به عنوان مثال، با گذشت زمان، سلول های یکی از انواع بافت پوششی، که چوب پنبه نام دارد، به یک ماده حاوی چربی، سوبرین، آغشته می شود. نتیجه این امر مرگ محتوای داخلی و ارائه عملکرد پشتیبانی است. فرآیند مشابهی نیز در سلول های بافت رسانای گیاهان، یعنی در عروق مشاهده می شود. آنها به ساختارهای توخالی تبدیل می شوند که در نتیجه عبور مواد امکان پذیر می شود. فرآیند lignification به این دلیل اتفاق می افتد که شکاف بین الیاف سلولزی با کربوهیدرات پیچیده دیگری - لیگنین پر می شود. به طور قابل توجهی استحکام دستگاه سطح را افزایش می دهد.
در قارچ ها اساس دیواره سلولی نیز از پلی ساکاریدها تشکیل شده است. با این حال، این سلولز نیست که غالب است، بلکه کیتین و گلیکوژن است. این یک ویژگی ساختاری است که آنها را با حیوانات مرتبط می کند. اما عملکرد دیواره سلولی باکتری توسط ترکیب پیچیده ای از کربوهیدرات ها و پروتئین ها تامین می شود. به آن پپتیدوگلیکان یا مورئین می گویند. این ماده فقط برای سلول های موجودات پروکاریوتی مشخص است و عملکردهای مکانیکی انجام می دهد.
عملکردهای دیوار سلولی
علی رغم تفاوت های قابل توجه در ترکیب شیمیایی، دیواره های سلولی گروه های مختلف موجودات دارای تخصص مشابهی هستند. عملکرد اصلی آنها ارائه حمایت، محافظت و متابولیسم است. دیواره سلولی شکل دائمی خود را حفظ می کند. از تمام محتویات داخلی در برابر تأثیرات مکانیکی محیط محافظت می کند. وظایف دیواره سلولی نیز در اجرای یک فرآیند پیوسته استورود آب به سلول با مواد مغذی محلول در آن و بالعکس.
نفوذپذیری دیواره سلولی
فرایند متابولیسم انجام شده توسط دیواره سلولی به دلیل نفوذپذیری آن امکان پذیر است. این ویژگی در اجرای دو فرآیند معکوس آشکار می شود. اولین مورد پلاسمولیز نامیده می شود. این شامل لایه برداری از لایه سیتوپلاسمی واقع در نزدیکی دیواره سلولی است. این مستلزم شرایط خاصی است. به عنوان مثال، اگر سلولی با غلظت نمک بالاتر از سیتوپلاسم خودش قرار گیرد، پلاسمولیز رخ می دهد. فرآیند معکوس دپلاسمولیز نامیده می شود.
به لطف منافذی که در دیواره های سلولی وجود دارد، تبادل مواد بین سلول ها نیز وجود دارد. این به طور مستقیم با کمک پلاسمودسماتا انجام می شود. این سازندها راه انتقال مواد هستند. آنها از غشای پلاسمایی عبور می کنند و لوله های توخالی هستند که EPS سلول های همسایه را به هم متصل می کنند. در این اندامک ها است که سنتز و تجمع تمام مواد لازم برای رشد موجودات اتفاق می افتد.
بنابراین، غشای سلولی، ساختار و عملکرد آن که در مقاله خود بررسی کردیم، مشخصه همه موجودات است. در موجودات گیاهی و باکتریایی و همچنین قارچ ها دیواره سلولی بالای آن قرار دارد. این توسط پلی ساکاریدها تشکیل شده است که به آن استحکام می بخشد. عملکرد اصلی دیواره سلولی محافظت، پشتیبانی و انتقال مواد است.
