تغذیه خوب در مدارس کلید رشد طبیعی ذهنی و جسمی کودک است. طبق قانون فدراسیون روسیه "در مورد آموزش"، این مؤسسات موظف هستند صبحانه کامل و ناهار گرم را برای دانش آموزان ارائه دهند. تغذیه در مدارس به شدت توسط قوانین و مقررات بهداشتی تنظیم می شود - باید متعادل باشد (نسبت بهینه پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها)، پیچیده باشد. علاوه بر این، کودک باید در کنار غذا نه تنها مواد مغذی، بلکه ویتامین ها و مواد معدنی را نیز دریافت کند.
شرایط پذیرایی
مشاهدات متعدد نشان داده است که کودکی که صبحانه و ناهار متعادلی دریافت می کند کمتر خسته است، عملکرد تحصیلی خوبی دارد و برای مدت طولانی تری سطح بالایی از عملکرد خود را حفظ می کند. بنابراین سازماندهی وعده های غذایی در مدرسه باید به گونه ای ساخته شود که 100 درصد دانش آموزان را تحت پوشش قرار دهد. از آنجایی که بیشتر اوقات کودک در کلاس درس است، صبحانه ووعده های غذایی باید نیازهای انرژی او را پوشش دهد. به عنوان مثال، کودکان دبستانی حدود 2500 ژول در روز، دانش آموزان راهنمایی و ارشد - 2900 ژول هزینه می کنند. این هزینه ها باید به طور کامل توسط صبحانه و ناهار پوشش داده شود. هنگامی که کودکان برای مدت طولانی در مدرسه می مانند، باید یک میان وعده بعد از ظهر نیز برای آنها تهیه شود.
اتاق غذاخوری باید به خوبی روشن و گرم شود. حتما مبلمان کافی داشته باشید. صداها و بوهای محیط های صنعتی و بخش پذیرایی نباید وارد اتاق غذاخوری شود. از طراحی هنری و زیبایی شناسی سالن استقبال می شود، اگر غرفه هایی با اطلاعات تغذیه سالم وجود داشته باشد خوب است. در ورودی اتاق غذاخوری، کودک باید اشتهای خود را بیدار کند، این به آماده شدن بدن برای غذا خوردن و هضم خوب کمک می کند.
به ظروف شیشه ای و چینی اولویت داده شود. استفاده از بشقاب های پلاستیکی و میناکاری شده، لیوان ها ممنوع است.
صبحانه و ناهار چگونه باید باشد
طبق الزامات و استانداردهای بهداشتی، صبحانه باید شامل یک پیش غذا (سالاد)، یک غذای گرم (به طور معمول، فرنی شیر، سوپ، املت، چیزکیک و کاسرول) و یک نوشیدنی گرم (چای، کاکائو) باشد. ، کمپوت). ناهار باید شامل یک پیش غذا، یک غذای اول (سوپ)، یک غذای دوم (ماهی یا گوشت با ظرف جانبی سبزیجات یا غلات) و یک وعده سوم (چای شیرین، ژله، کمپوت میوه) باشد. در میان وعده های بعد از ظهر، توصیه می شود نان ها و نوشیدنی های شیر ترش یا شیر را در نظر بگیرید. ضمناً در اکثر مناطق کشورمان به کودکان دبستانی (صرف نظر از رده ترجیحی) شیر رایگان ونان.
سازماندهی وعده های غذایی در مدرسه حالت های پخت ملایمی مانند آب پز کردن، پختن، خورش را فراهم می کند. هدف آنها به حداکثر رساندن حفظ مواد مغذی و ویتامین ها در غذا است. کباب کردن مجاز نیست. توصیه می شود یک منوی متنوع و متعادل برای 12 روز تهیه کنید.
چه کسی سزاوار غذای رایگان است
غذاهای گرم در مدارس باید برای همه دانش آموزان از پایه اول تا یازدهم ارائه شود. با وجود این، بسیاری از والدین قادر به پرداخت هزینه صبحانه و ناهار مدرسه نیستند. برخی از دسته‌های کودکان می‌توانند از وعده‌های غذایی رایگان مدرسه برخوردار شوند. خانواده های پردرآمد و کم درآمد می توانند از مزایا استفاده کنند. این خانواده ای است که در آن 3 یا بیشتر فرزند زیر 18 سال وجود دارد. اگر کودک بالغ باشد، اما دانشجوی مؤسسه آموزشی باشد، خانواده تا زمانی که فارغ التحصیل شود، وضعیت خانواده پرجمعیت را دارد. خانواده کم درآمد به خانواده ای اطلاق می شود که میانگین درآمد ماهانه هر عضو آن از میزان تعیین شده در قانون تجاوز نکند.
هر منطقه "سقف" خود را تعیین می کند. به عنوان مثال، اگر یک نفر به طور متوسط 4500 روبل در ماه داشته باشد و منطقه محدودیت 5000 روبلی تعیین کرده باشد، فرزندان چنین خانواده ای می توانند به طور رایگان در غذاخوری مدرسه غذا بخورند.
علاوه بر این، یتیمان، معلولان، و کودکانی که در شرایط دشوار زندگی قرار دارند می توانند از وعده های غذایی ترجیحی در مدرسه استفاده کنند.
چه مدارکی باید جمع آوری شود
برای دریافت رایگانوعده های غذایی در مدرسه، والدین باید بسته مشخصی از اسناد را جمع آوری کرده و آن را به بخش حفاظت اجتماعی ارسال کنند. هر منطقه فهرست مخصوص به خود را دارد، در بیشتر موارد آنها نیاز دارند:
- کپی مدرک هویت (گذرنامه، صفحات اجباری با اطلاعات ثبت نام، تعداد فرزندان و وضعیت تأهل).
- گواهی ترکیب خانواده.
- کپی شناسنامه کودکان.
- یک کپی از گواهی یک خانواده پرجمعیت (در صورت موجود بودن).
اگر خانواده به عنوان کم درآمد شناخته می شود، علاوه بر مدارک فوق، باید گواهی درآمد هر یک از والدین را برای 3 ماه گذشته (در برخی موارد، 6 ماه) ارائه دهید. مزایا برای وعده های غذایی در مدارس توسط مقامات حمایت اجتماعی ارائه می شود. با این حال، ممکن است مدارکی در خود موسسه آموزشی مورد نیاز باشد. از جمله موارد دیگر، نوشتن برنامه برای وعده های غذایی مدرسه نیز ضروری است.
چه مدارکی برای یتیمان و معلولین باید جمع آوری شود
کودکان بدون مراقبت والدین نیز می توانند از وعده های غذایی رایگان مدرسه بهره مند شوند. در چنین مواردی، قیم قانونی باید درخواست را بنویسد.
اگر کودکی معلول است، می تواند در مدرسه نیز به طور رایگان غذا بخورد. در این مورد، گواهی تأیید ناتوانی نیز به فرم درخواست پیوست می شود.
چه والدین باید در شرایط سخت زندگی انجام دهند
کودکان در شرایط سخت زندگی یک مقوله خاص محسوب می شوند. در واقع، هیچ تایید رسمی در مورد این وجود ندارد، بنابراین در اینجاوضعیت باید توسط معلم کلاس تعیین شود. خود والدین باید به معلم توضیح دهند که چرا خانواده آنها در این وضعیت قرار دارند و چرا پرداخت هزینه غذا در مدرسه غیرممکن شده است. سپس معلم کلاس باید شرایط معیشتی خانواده را بررسی کند و در این مورد اقدام کند.
بعلاوه، سند به مقامات حمایت اجتماعی ارسال می شود، جایی که تصمیم مناسب گرفته می شود، و درخواست غذای ترجیحی برای کودک به موسسه آموزشی ارسال می شود. در اینجا شایان ذکر است که چنین مزیتی فقط برای یک سال قابل استفاده است.
پرداخت برای وعده های غذایی در مدرسه - تفاوت های ظریف
قانون میزان پرداخت غذای کودکان را تعیین می کند و هر سال تغییر می کند. و اگر هزینه صبحانه یا ناهار از سقف مقرر در قانون بیشتر شود، به والدین پیشنهاد می شود که این تفاوت را با هزینه خود جبران کنند. اگر آنها مخالف جمع آوری کمک های اضافی هستند، در چنین مواردی یک منوی جداگانه تنظیم می شود، به عنوان یک قاعده، کیفیت آن چندین برابر پایین تر از یک ناهار متعادل است.
بودجه محلی همچنین می تواند تا حدی برای وعده های غذایی با قیمت کاهش یافته در مدرسه پرداخت کند، اما در اینجا نیز، هر نهاد شهرداری جداگانه تصمیم خود را می گیرد. علاوه بر این، همانطور که در بالا ذکر شد، به کودکان دبستانی می توان یک نان شیرینی و یک نوشیدنی شیر ترش نیز ارائه داد.
