الکل و الکل کاملاً در زندگی روزمره ما ادغام شده اند. این مقاله دستورالعمل های اساسی در مورد نحوه تشخیص متیل از اتیل الکل ارائه می دهد. ویژگی ها و فرمول های شیمیایی آنها نیز نشان داده خواهد شد.
تاریخچه کشف الکل
فرمول الکل به هر شکلی تقریباً به طور همزمان در بسیاری از مناطق کره زمین کشف شد. در سال 1334، آرنو دو ویلژر، کیمیاگر فرانسوی، در ابتدا به روح شراب دست یافت. در سال 1360 صومعه های ایتالیا و فرانسه چنین ماده ای به نام «آب حیات» تولید کردند. بازرگانان جنوایی در سال 1386 الکل را به مسکو آوردند تا ویژگی های آن را نشان دهند.
تعریف
حالا بیایید بفهمیم اتیل و متیل الکل چیست.
متانول (با نام مستعار متیل الکل، با نام مستعار الکل چوب، با نام مستعار کاربینول، با نام مستعار متیل هیدرات، با نام مستعار متیل هیدروکسید) ساده ترین الکل تک اتمی، یک مایع سمی و بی رنگ است. با اشکال هوا (در غلظت های حجمی از 6.98 تا 35.5%) مخلوط های انفجاری (در دمای 8 درجه)در سانتیگراد). فرمول مولکولی متیل الکل CH4O یا CH3-OH است.
اتانول (یا الکل اتیلیک، یا الکل شراب، یا الکل، در مردم عادی به سادگی "الکل"، متیل کاربینول) - الکل monohydric با فرمول معمول C2H 5OH. در شرایط استاندارد، این یک مایع شفاف فرار، بی رنگ و قابل اشتعال است. این یک ماده افسردگی - یک ماده روانگردان است که سیستم عصبی مرکزی انسان را تضعیف می کند و یک ماده فعال در نوشیدنی های الکلی است.
مقایسه
از موقعیت تعریف و فرمول شیمیایی، تشخیص نحوه تشخیص متیل از اتیل الکل بسیار ساده است. در عمل، همه چیز به این سادگی نیست.
اگر به شیمی روی بیاورید، می توانید اطلاعات زیادی در مورد این مواد به دست آورید: کاربرد، تولید، خواص، بودن در طبیعت و غیره. اما اجازه دهید به مسائل روزمره برگردیم و نگاهی دقیق تر به تفاوت متانول با اتانول بیندازیم.
متانول از نظر ظاهری شبیه به اتانول است: بی رنگ، با بوی مشخص اما ضعیف تر. اینها خواص اصلی متیل الکل هستند. به همین ترتیب، متأسفانه تشخیص این دو ماده از یکدیگر بسیار دشوار است. فقط یک شیمیدان حرفه ای می تواند به صورت بصری یک گونه را از دیگری تشخیص دهد. رنگ، بو، طعم آنقدر شبیه به هم هستند که اغلب این مواد با هم اشتباه گرفته می شوند. پیامدهای چنین سردرگمی مملو از موارد زیر است: از کوری تا مرگ.
تفاوت
در خانه، می توانید آزمایش های ساده ای برای شناسایی تفاوت ها انجام دهید. در اینجا سه مورد استروش مهم برای تشخیص متانول از اتانول روش‌های مشابه نیز ماهیت مقایسه‌ای خواهند داشت.
1 راه. احتراق مایع مورد بررسی یکی از ساده ترین و مطمئن ترین راه ها: نمونه ما را آتش بزنید، رنگ شعله را دنبال کنید. رنگ اتانول آبی و متانول سبز است. خیلی ساده و واضح است، اما به یاد داشته باشید که نادانی، متأسفانه، انسان را از عواقب معاف نمی کند.
بیایید مفهوم جدیدی را در مقاله خود معرفی کنیم - الکل صنعتی. اصطلاح "الکل فنی" به معنای الکل ها (متانول، الکل دناتوره شده) و مخلوط های آنها است که برای مصرف انسان مناسب نیستند و آسیب های جدی و جبران ناپذیری به سلامت و زندگی وارد می کنند.
همچنین باید نکته زیر را در نظر بگیرید: با استفاده از دماسنج در آزمایش ساده ما، باید نقطه جوش را ثابت کنید، زیرا از بخش های شیمی مشخص است که اتانول در دمای 78 درجه سانتیگراد می جوشد. و متانول قبلاً در 64 درجه به جوش می رسد.
2 راه. ما از سیب زمینی معمولی استفاده می کنیم. یک تکه کوچک سیب زمینی باید برای چند ساعت در مایع آزمایش ریخته شود: اگر بعد از مدت زمان مشخص شده سیب زمینی تغییر رنگ نداد، اتانول در مقابل شماست - ماده ای مناسب برای مصرف. اگر برش سیب زمینی صورتی شد، مایع مورد آزمایش متانول است، قوی ترین سم برای بدن انسان.
3 راه. تست فرمالدئید در اینجا ما به یک سیم مسی نیاز داریم که قسمت کوچکی از آن باید به رنگ سفید گرم شود و به مایع تبدیل شود. وقتی اتانول در آن باشد، بوی سیب های گندیده را استشمام می کنید و در جایی که متانول وجود دارد، صدای تند را می شنوید.بوی نامطبوع - بوی فرمالدئید.
به یاد داشته باشید که یک دوز کوچک (50 میلی لیتر) متانول می تواند کشنده باشد. هوشیار باشید، مشروبات الکلی را در محل های فروش مشکوک نخرید، جان و سلامتی خود را به خطر نیندازید، اما الکل را در فروشگاه های تخصصی خریداری کنید.
علائم مسمومیت با متانول
علائم مسمومیت با متانول بسیار شبیه مسمومیت با الکل است، اما با توجه به پس زمینه کلی تهوع، سرگیجه، مسمومیت، بی حالی، استفراغ، تشنج، باید از دست دادن بینایی را برجسته کرد. متانول در طول تنفس، از طریق پوست و دستگاه گوارش وارد بدن انسان می شود. درد شدید در پاها، سردرد شدید وجود دارد. این سیستم عصبی را تحت تاثیر قرار می دهد، رگ های خونی را از بین می برد، منجر به کوری می شود. به سرعت جذب می شود، به آرامی دفع می شود، تجمع می یابد (انباشته می شود). اکسیده شده در بدن، ترکیبات سمی - اسید فرمیک و فرمالدئید را تشکیل می دهد. فرمالدئید بسیار سمی است زیرا یک ماده خطرناک درجه یک است. به طور رسمی به عنوان یک ماده سرطان زا شناخته شده است. تجمع آن در بدن منجر به ایجاد سرطان می شود. اسید فرمیک باعث آسیب به چشم ها و مجاری تنفسی می شود. مسمومیت شدید همراه با از دست دادن بینایی می تواند در اثر مصرف کمتر از 10-5 میلی لیتر متیل الکل ایجاد شود. دوز کشنده در محدوده 30 تا 100 میلی لیتر است، اما به ویژگی های فردی یک ارگانیسم خاص نیز بستگی دارد. مرگ ناشی از ایست تنفسی است. تشخیص را می توان با حضور در ادرار قربانی چنین تایید کردموادی مانند اسید فرمیک.
کمک های اولیه
در بالا به وضوح نحوه تشخیص متیل از الکل اتیلیک نشان داده شد. با این حال، موقعیت هایی در زندگی وجود دارد که شما باید کمک های اولیه را به قربانی ارائه دهید. در صورت مسمومیت با متانول، هدف آن از بین بردن سم از بدن، تاخیر در فرآیند اکسیداسیون این ماده است. با این حال، سیستم دفع در وهله اول آسیب خواهد دید. هنگام استفاده از الکل فنی در داخل، شستن معده در چند ساعت اول ضروری است. معمولاً نوشیدنی فراوان، دریافت محلول های قلیایی (بی کربنات سدیم 10-15 گرم) تجویز می شود. پادزهر اتیل الکل است که اکسیداسیون متیل الکل و تشکیل محصولات تبدیل سمی را کاهش می دهد. آمار موارد مسمومیت با متانول افسرده کننده است.
اتیل الکل. GOST
GOST در درجه اول سندی است که تنظیم می کند کالاهای فروخته شده در یک کشور خاص چه ویژگی هایی داشته باشند. چندین GOST برای اتانول وجود دارد که هدف، شرایط نگهداری، حمل و نقل و موارد دیگر را توصیف می کند.
اما مسئله ای به پیچیدگی نوشیدن الکل می تواند ساعت ها بحث را برانگیزد. و این موضوع نیست، زیرا هر فرد باید برای خودش در مورد سؤالات این سطح تصمیم بگیرد. اما اجازه دهید به GOST 1972 برگردیم: "اتیل الکل یک مایع قابل اشتعال و بی رنگ با بوی مشخص است. به داروهای سختی اطلاق می شود که ابتدا باعث ایجاد هیجان می شود و سپس- فلج سیستم عصبی."
اکنون GOST 1982 را می خوانیم: "اتیل الکل یک مایع قابل اشتعال و بی رنگ با بوی مشخص است که مربوط به داروهای قوی است." و سرانجام، 2000: "اتیل الکل یک مایع بی رنگ و قابل اشتعال با بوی مشخص است." همان اسناد نظارتی، ماده ای مانند اتیل الکل فنی را تنظیم می کند.
مضرات و فواید الکل
بیایید به این کوه یخ عظیم به نام "نوشیدن یا ننوشیدن" دست نزنیم. بیایید سخنان محبوب سمیون سمنوویچ گوربونکوف را در مورد فواید الکل به یاد بیاوریم. الکل می تواند کمی از تشکیل لخته های خون جلوگیری کند، کلسترول خون را کاهش دهد، رگ های خونی را گسترش دهد، که منجر به گردش خون شدیدتر می شود. و دارو، همانطور که می دانید، دوز روشن را دوست دارد، بنابراین 50 میلی لیتر آن را بهبود می بخشد و نیرو می بخشد. اما مزایایی که الکل به ارمغان می آورد در مقایسه با مضرات آن بسیار ناچیز است: الکل تغییراتی را در ساختار ژنتیکی فرد ایجاد می کند که می تواند منجر به انحراف در رشد ذهنی فرزندان شود و تأثیر مخربی بر رفتار اخلاقی فرد بگذارد. در عین حال، شایان ذکر است که این الکل است که فرد را به ارتکاب اعمال عجولانه، احمقانه و بی رحمانه ترغیب می کند. برای جلوگیری از این اتفاق، باید به شدت هنجار را رعایت کنید. رد کامل انواع نوشیدنی های الکلی نیز مفید خواهد بود.
به خاطر داشته باشید که اگر از حد معمول فراتر بروید، الکل تبدیل به سمی می شود که به اندام ها و حتی کل سیستم های بدن شما آسیب می رساند.
در واقع فعال استاین می تواند بحث در مورد چگونگی تشخیص متیل از الکل اتیلیک را کامل کند.
