ساقه چیست؟ از نظر زیست شناسی این قسمتی از گیاه است که برگها و گلها روی آن قرار دارند که ادامه سیستم آوندی است که از ریشه منشأ می گیرد. وظیفه اصلی ساقه انتقال آب و مواد معدنی ضروری از خاک به برگ ها و سایر قسمت های گیاه است. ساقه های سبز نیز مسئول تغذیه هستند و در فتوسنتز نقش دارند.
ساقه: ساختار و معنی آن
بافت های انتهای ساقه که قابلیت تقسیم سلولی را دارند و باعث کشیده شدن آن می شوند، مریستم آپیکال نامیده می شوند. لایه‌های ساقه شامل اپیدرم، لایه بیرونی سلول‌های پوشیده شده با موم گیاهی خاصی است که از محیط خارجی محافظت می‌کند. بافت های اولیه اپیدرم و آبکش های داخلی را که مسئول توزیع محصولات فتوسنتز در سرتاسر گیاه هستند، متصل می کند. بافت‌های آوند چوبی آب و مواد معدنی را از ریشه‌ها به سمت بالا پخش می‌کنند، بنابراین حمایت ساختاری در گیاهان ایجاد می‌کنند. بافت های کامبیوم لایه ای از بافت های تقسیم کننده هستند، رشد آنها به تنه اجازه می دهد تا در عرض رشد کند. ارزش ساقه اول از همه در تامین مواد حیاتی کل گیاه است. اگر آسیب ببیندیا محکم بانداژ می شود، سپس با گذشت زمان، بافت هایی که از تغذیه محروم می شوند، به آرامی شروع به خشک شدن می کنند. مرگ کامل با مرگ سیستم ریشه اتفاق می افتد. قسمت های ساقه شامل مغز نیز می شود که در گیاهان چوبی قدیمی با آوند چوبی سخت الیاف چوبی پر شده و برای شناسایی گیاه استفاده می شود. می تواند جامد یا توخالی باشد. بخش آن می تواند گرد، مثلثی یا ستاره ای شکل باشد.
ویژگی های خارجی
ساقه چیست و چه شکلی است؟ بالای ساقه نقطه اصلی رشد آن است. گیرنده های واقع در آنجا را می توان به شکل جوانه های رویشی برگی و جوانه های زایشی نشان داد. در بسیاری از گیاهان، یک هورمون آپیکال ویژه، اکسین، از رشد جوانه های جانبی جلوگیری می کند و در نتیجه گیاه را به سمت بالا و نه به طرفین هدایت می کند. اگر در حین هرس جوانه رأسی برداشته شود، جوانه های جانبی که از بغل برگ ها رشد می کنند فعال تر می شوند و ساقه شکل بوته ای به خود می گیرد. به عنوان یک قاعده، قسمت بالایی با ورقه های اصلاح شده پوشانده شده است - فلس های کلیوی که برای محافظت از آنها استفاده می شود. پوست، بافت محافظ بیرونی گیاهان چوبی است و با افزایش سن رشد می کند.
سیستم عروقی
سیستم عروقی با شبکه ای از لوله ها نشان داده می شود که از طریق آن آب و مواد مغذی به سرتاسر گیاه منتقل می شوند و ریشه ها، ساقه و برگ ها را به هم متصل می کنند. همه نمایندگان فلور نمی توانند به این موضوع ببالند، به عنوان مثال، خزه ها و جلبک ها تغذیه را به صورت پراکنده دریافت می کنند. گیاهان آوندی شامل گیاهان گلدار و مخروطی دار وهمچنین سرخس ها این سیستم از دو بافت اصلی تشکیل شده است: آبکش و آوند چوبی. Xylem شبکه ای از لوله هاست که آب و مواد معدنی را در سرتاسر گیاه منتقل می کند. علاوه بر این، یک عملکرد ثانویه از پشتیبانی ساختاری را نیز فراهم می کند که می تواند با ستون فقرات مقایسه شود که به حفظ وضعیت عمودی کمک می کند. بافت ساقه اغلب به مقدار این بافت بستگی دارد، مثلاً در تنه درختان بسیار زیاد است، در گلها بسیار کمتر است.
انواع رایج ساقه
- چوب. این شامل درختان در حال رشد عمودی با هسته نسبتاً بزرگ، و همچنین درختچه‌ها (رز، انگور، تمشک، تمشک) است.
- تغییر شد. به عنوان مثال، لاله ها، نیلوفرها و پیازها دارای ساقه های ضخیم و زیرزمینی با برگ های گوشتی هستند. گلایول دارای ساقه زیرزمینی کوتاه و ضخیم با برگ های کوتاه و فلس دار است. یک ساقه فشرده، با برگ‌هایی که در بالا و پایین ریشه رشد می‌کنند و گل‌های آن دارای توت فرنگی، قاصدک، بنفشه آفریقایی است.
- افقی. به عنوان مثال، شاخه های بالای زمینی توت فرنگی، زنبق.
- ساقه های بالا رونده (رازک، پیچ امین الدوله، لوبیا).
- انواع ساقه نیز شامل غده، مانند سیب زمینی است.
- تنه غده ای، کوتاه و مسطح، در بگونیا، گل محمدی یافت می شود. بر خلاف غده ها که گیرنده های پراکنده دارند، ساقه های غده ای فقط دارای جوانه های برگ در بالا هستند.
توابع ساقه
1. از برگ ها، گل ها و میوه ها با چسباندن آنها به ریشه حمایت می کند.در درختان و درختچه ها، ساقه یا تنه اصلی با ساختار ستونی قوی مشخص می شود.
2. رسانای آب، مواد مغذی و محصولات فتوسنتز است. سیستم حمل و نقل آن به گونه ای طراحی شده است که حرکت عمودی و جانبی در داخل ارگانیسم گیاه امکان پذیر شود.
3. توانایی ذخیره آب و محصولات فتوسنتزی یکی از عملکردهای حیاتی ساقه گیاهانی مانند کاکتوس ها و نخل ها است.
4. ساقه سبز جوان نقش ثانویه را در تولید غذا از طریق فرآیند فتوسنتز ایفا می کند، اما در برخی گونه ها (مانند کاکتوس ها) ساقه اندام اصلی فتوسنتزی است.5. این به عنوان وسیله ای برای تولید مثل غیرجنسی در بسیاری از گونه های گیاهی از جمله قلمه ها عمل می کند.
قطعات ساقه
همه ساقه های آنژیوسپرم ها، از جمله آنهایی که به شدت اصلاح شده اند، دارای گره، میانگره، جوانه و برگ هستند. گره نقطه ای است که برگ ها یا جوانه ها از آنجا رشد می کنند. ناحیه بین آنها بینگره نامیده می شود. جوانه یک ساقه جنینی است که قابلیت رشد و نمو دارد. می تواند به یک برگ یا گل تبدیل شود. از این گونه جوانه ها به عنوان جوانه های برگ، جوانه و جوانه های مخلوط یاد می شود. بسیاری از آنها برای مدت معینی غیر فعال می مانند، سپس به قسمت های جداگانه رشد می کنند یا به طور طبیعی در بافت های ساقه قرار می گیرند و به سختی قابل توجه هستند. درختان و درختچه ها علاوه بر ساقه اصلی معمولاً دارای شاخه های جانبی نیز هستند که شاخه های کوچکتری به آنها متصل می شوند. جزبرگ‌ها و جوانه‌ها، ساختارهای دیگری ممکن است به شکل کرک وجود داشته باشند، که رویش سلول‌های اپیدرمی، خارها و میخ‌ها هستند.
ابعاد ساقه
هنگام پاسخ به این سوال که ساقه چیست، باید اندازه آن را نیز در نظر گرفت. در همه گیاهان، اغلب قسمت هوایی است که پشتیبانی ساختاری را فراهم می کند و به عنوان واسطه و مجرای بین سیستم ریشه و برگ ها عمل می کند. ساقه ها از نظر اندازه متفاوت هستند، از یک تاک کوچک تا یک درخت با قطر 15 متر!
معنا
ساقه چیست؟ می توان گفت که این محور مرکزی است که تمام قسمت های دیگر به آن متصل شده اند. در بیشتر گیاهان، آنها در بالای سطح قرار دارند، اما در برخی از گونه ها ساقه ممکن است در زیر زمین پنهان شود. ساختار و معنای آن به طور جدایی ناپذیری به هم مرتبط هستند. به دلیل ساختار منحصر به فرد، آب و مواد مغذی هم به برگ ها و هم به ریشه ها می رسد. اهمیت ساقه را نمی توان دست بالا گرفت، انسداد این شریان حیاتی منجر به مرگ گیاه می شود. کاربردهای صنعتی زیادی از جمله نجاری (الوار، هیزم، الوار) وجود دارد. همچنین منبع غنی از سلولز برای کاغذ سازی است و انواع خاصی از ساقه ها می توانند منبع تغذیه باشند. الیاف فرآوری شده آن در داروها، لاتکس، تانن ها، رنگ ها و غیره استفاده می شود. برخی از انواع ساقه ها برای تکثیر غیرجنسی یا رویشی گیاهان استفاده می شود.
تعداد زیادی برنامه
هزاران گونه گیاهی وجود دارد که ساقه آنها برای کشاورزی اهمیت زیادی دارد، مانند سیب زمینی. ساقه نیشکر منبع اصلی شکر است. شکر افرا از تنه درختان افرا به دست می آید. سبزیجات شامل ساقه مارچوبه، شاخه های بامبو، سرمه و شاه بلوط آبی است. دارچین تند پوست آن است. صمغ عربی یک مکمل غذایی است که از درختان اقاقیا به دست می آید. چیکل ماده اصلی آدامس است و از درخت چیکله می آید. از بامبو برای ساخت کاغذ، مبلمان، قایق، آلات موسیقی، میله های ماهیگیری، لوله های آب و حتی خانه ها استفاده می شود. چوب پنبه از پوست بلوط چوب پنبه ای به دست می آید. حصیری که برای مبلمان و سبد استفاده می شود از ساقه خرماهای گرمسیری تهیه می شود. اولین نمونه استفاده از این بخش مهم گیاه پاپیروس است که در مصر باستان رایج است. کهربا شیره فسیل شده از تنه درختان است که برای جواهرات استفاده می شود و ممکن است حاوی بقایای حیوانات باستانی باشد. از رزین های چوب نرم برای ساخت سقز و رزین استفاده می شود.
