اگر در مورد حقایق جالب درباره نمک صحبت کنیم، تعداد زیادی از آنها وجود دارد، زیرا این محصول نقش بسیار زیادی در زندگی افراد دارد. این تنها ماده معدنی است که به شکل خالص آن استفاده می شود. این قدیمی ترین ادویه است. نام این کلمه با خورشید مرتبط است. حقایق جالب در مورد نمک در شیمی و سایر زمینه ها در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.
کلرید سدیم
نمکی که در فروشگاه ها به فروش می رسد حاوی ۹۷ درصد از این ماده است. بقیه ناخالصی ها، اغلب ترکیبات با ید، فلوئور، اسید کربنیک است. در اینجا چند واقعیت جالب در مورد نمک ها در شیمی آمده است:
- بر خلاف سفره خانه، دریا حاوی عناصر کمیاب دیگری نیز هست. ما در مورد سدیم، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، کلر، بور، روی، منگنز، سلنیوم، روی، مس، سیلیکون صحبت می کنیم.
- در دریای مرده، ترکیب نمک ویژگی های خاص خود را دارد. حاوی 50٪ کلرید منیزیم، 15٪ کلرید کلسیم، 30٪ کلرید سدیم، 5٪ کلرید پتاسیم است. غلظت نمکنزدیک به 300 درصد در این مخزن نمک اسید سولفوریک کم و مقدار نسبتاً زیادی اسید هیدروبرومیک وجود دارد. بنابراین، این مکان یک کلینیک طبیعی منحصر به فرد است.
- هم طعم و هم رنگ این ماده دریایی کاملاً به مکان آن بستگی دارد. با ارزش ترین دریای خاکستری است. این رنگ نتیجه مستقیم محتوای خاک رس اقیانوسی در آن و همچنین dunalyella است که یک جلبک شفابخش میکروسکوپی است.
- در سن پترزبورگ در سال 1879، دو مهندس، گلوخوف و واشوک، حق ثبت اختراع مربوط به الکترولیز فنی نمک خوراکی را دریافت کردند. بعدها بر این اساس روشی مناسب ایجاد شد که امکان تولید سود سوزآور در مقیاس صنعتی را فراهم کرد. یکی دیگر از اجزای نمک معمولی که به راحتی در طی الکترولیز آزاد می شود، کلر است که کاربردهای صنعتی گسترده ای دارد.
حقایق مخصوصاً جالب در مورد نمک برای کودکان تاریخی خواهد بود که در زیر مورد بحث قرار می گیرد
از دوران باستان
از جمله حقایق جالب تاریخی در مورد نمک موارد زیر است:
- در مصر باستان، هنر نمک زدن گوشت، ماهی، اردک، بلدرچین و سایر پرندگان کوچک بسیار رایج بود. برای این کار، ترشی های خاصی ترتیب داده شد.
- در روم باستان، نمک نماد رفاه و سلامتی بود. شخصیت او الهه سالوس بود که برای او قربانی می شد. این ماده به نشانه صمیمیت به مهمانان عرضه شد.
- مسیحیان ماده سفید را به عنوان نمادی از زندگی ابدی و پاکی احترام می گذاشتند. عیسی خطاب به رسولان آنها را نمک زمین نامید.
بیایید در مورد استفاده از محصول مورد نظر در قدیم صحبت کنیم.
اطلاعات تاریخی دیگر
می توانید مثلاً موارد زیر را ارائه دهید:
- کشیشان ارتدکس برای مدت طولانی سنت پرتاب نمک در فونت را هنگام تعمید نوزادان رعایت می کردند.
- در چین 4 هزار سال پیش مالیاتی بر این محصول وضع کردند که به واسطه آن حاکمان ثروتمند شدند.
- در قرون وسطی نمک یکی از گرانترین محصولات بود که به آن طلای سفید می گفتند. او در مهمانی ها فقط در سفره های میهمانان بزرگوار حضور داشت و شریف ترین مکان را اشغال می کرد. کسانی که آن را دریافت نکردند، "نمک نخورده" باقی ماندند.
بعد، در اینجا چند حقایق جالب در مورد نمک در زمان‌های بعد آورده شده است.
ترفند بازاریابی خوب
در آغاز قرن پیش از گذشته، قیمت نمک چهار برابر بیشتر از گوشت گاو بود. در بسیاری از ایالت ها، بخش قابل توجهی از کل گردش مالی تجارت بود.
یک شرکت مستقر در لندن به نام Halen Mon یک محصول بسیار اصلی را روانه بازار کرده است که آنها آن را به عنوان نمک ساخته شده از اشک انسان توسط تبخیر تبلیغ می کنند.
خط محصولات اصلی شامل پنج نوع است و ظاهراً هر یک از آنها از اشک ناشی از یک احساس یا شرایط خاص ساخته شده است. ما در مورد نمک از اشک صحبت می کنیم - از خنده، عصبانیت، غم، پیاز، آبریزش بینی. هر کدام طعم خاص خود را دارند.
برای مثال، محصول مرتبط با غم و اندوه بویی شبیه اسطوخودوس می دهد. در واقع، در کوزه ها، نمک دریایی معمولی. هنوز غیر متعارفحرکت بازاریابی بسیار موفق بود و توجه بسیاری از خریداران را به خود جلب کرد.
نمک در بولیوی
یکی از بزرگترین نمکزارها در بولیوی واقع شده است. این دریاچه خشک شده Uyuni است که بیش از 10 هزار متر مربع را اشغال می کند. کیلومتر و جذب هزاران گردشگر. برای آنها هتل هایی در اینجا ساخته شد که در آنها نه تنها دیوارها، بلکه سقف و مبلمان نیز از بلوک های نمک ساخته شده است. جالب اینجاست که برای جلوگیری از تخریب این سازه ها لیسیدن دیوارها اکیدا ممنوع است.
و نمکزار کاربرد بسیار غیرمعمول دیگری دارد. در دوره های خاص، سطح Uyuni با لایه نازکی از آب پوشیده شده است که آن را به آینه ای در مقیاس بزرگ تبدیل می کند. این ویژگی برای تنظیم تجهیزات نوری واقع در ماهواره های زمین مصنوعی استفاده می شود.
حقایق جالب درباره نمک در روسیه
همانطور که در کرونیکل ایپاتیف ذکر شد،جنگجویان شاهزاده در روسیه برای خدمات خود "طلای سفید" دریافت می کردند. و در قرن هفدهم. در روسیه تزاری، بخشی از حقوق توپچی ها، کمانداران و سایر افراد خدماتی بود.
یکی از بزرگترین قیام های شهری در اواسط قرن هفدهم. شورش نمک در پایتخت است. این یک اجرای دسته جمعی با مشارکت اقشار پایین و متوسط - مردم شهر، صنعتگران، حیاط ها، کمانداران بود. شورش در سال 1648 به دلیل قیمت بالای نمک رخ داد.
مالیات بر این محصول در روسیه از سال 1818 تا 1881 اخذ شد. پس از لغو آن، قیمت آن در عرض چند سال سه بار کاهش یافت، در حالی کهمصرف بارها افزایش یافته است.
تا قرن نوزدهم. مرسوم بود که ماهیگیران «آب‌دار» را معالجه می‌کردند. برای اینکه او تورها را پاره نکند، از ماهی در رودخانه محافظت کند، در یک صید خوب کمک نکند، غرق شدن را نجات دهد، باید از او دلجویی می کرد. سر اسبی که قبلاً با نمک و عسل مالیده شده بود، به عنوان لقمه به او تقدیم کردند. او را به وسط رودخانه بردند و در آب انداختند.
بعد، در اینجا چند حقایق جالب در مورد نمک و نحوه استفاده از آن آمده است
استفاده از "طلای سفید"
تنها 6 درصد از این محصول برای مواد غذایی در مقیاس جهانی، 17 درصد برای سنگفرش زمستانی و 77 درصد باقی مانده در صنعت استفاده می شود. اینها صنایع آن مانند مواد غذایی، شیمیایی، چرم، رنگ و لاک، چوب-شیمیایی، تبرید، متالورژی، حمل و نقل هستند.
مقادیر زیادی نمک معمولی در تاسیسات و کارخانه ها برای نرم کردن آب برای جلوگیری و کاهش رسوب روی تجهیزات و دیوارهای دیگ استفاده می شود.
در حال حاضر از قرن هشتم. در هلند، صید و نمک زدن شاه ماهی شاخه اصلی اقتصادی این کشور بود. طبق افسانه، روش دود کردن و نمک پاشی این ماهی در بولیکت توسط ماهیگیر بیکلم ابداع شد. بنای یادبودی برای او در هلند به عنوان یک خیر دولت ساخته شد.
در چین مرسوم است که تخم مرغ را برای فروش نمک می زنند. برای انجام این کار، آنها را به یک محلول نمک اشباع پایین می آورند. ابتدا روی سطح قرار می گیرند و سپس با اشباع شدن، سنگین تر می شوند و به پایین فرو می روند. سپس آنها را از آب نمک خارج کرده و پس از پاک کردن در جعبه ها قرار می دهند. بنابراین، آنها برای مدت طولانی حفظ می شوند واگرچه آنها سخت می شوند، اما طعم خوبی پیدا می کنند.
حقایق جالب بیشتر در مورد نمک
می توانید موارد زیر را ارائه دهید:
- به مدت 4 هزار سال از آب دریا به دست آمده است.
- در مقیاس جهانی، بیش از 6 میلیون تن در سال استخراج می شود.
- طبق تواریخ باستانی، ملکه کلئوپاترا حمام نمک دریا می کرد.
- در قدیم دستور تهیه کنیاک با نمک دریا وجود داشت که به آن "دریا" می گفتند. به عنوان دارو برای بیماری های خارجی و داخلی استفاده می شد.
- موزه های نمک در بسیاری از کشورها مانند آلمان، فرانسه، بلغارستان، ایتالیا، لهستان وجود دارد. در کشور ما نیز وجود دارد.
- همچنین بناهایی برای این محصول ضروری وجود دارد.
- از قدیم الایام روش‌های مختلفی برای فال‌گیری به کمک نمک به نام قربت شناخته شده است. در یونان باستان άλας - "نمک"، Μαντεία - "پیشگویی". تا قرن بیستم. آنها در فال کریسمس روسی استفاده می شدند.
