بالاندا یک خورش زندان و سوپ بهاری موردویی است. انواع استفاده از کلمه "بالاندا"

فهرست مطالب:

بالاندا یک خورش زندان و سوپ بهاری موردویی است. انواع استفاده از کلمه "بالاندا"
بالاندا یک خورش زندان و سوپ بهاری موردویی است. انواع استفاده از کلمه "بالاندا"
Anonim

Jargon پر از مفاهیم مختلف است. افرادی که در یک محیط خاص نمی چرخند همیشه نمی توانند معنی کلماتی مانند "nix"، "fraer"، "mokruha" را بفهمند. فرهنگ لغت ها و مطالب ویژه در اینترنت به شما کمک می کند تا معانی اصطلاحات تخصصی را جستجو کنید. ممکن است چندین مورد از آنها در کلمات جداگانه وجود داشته باشد. اصطلاحات چند معنایی برای مثال شامل کلمه "بالاندا" است.

معناشناسی جنایی و نظامی

پغور سرباز و زندان یک غذای بی مزه و بی کیفیت است که معمولاً یک سوپ رقیق است. این مفهوم نه چندان دور - در طول جنگ جهانی اول - ظاهر شد. سپس به دلیل کمبود محصولات لازم، سربازان باید با خورش تغذیه می شدند که تقریباً از چیزی جز آب تشکیل نمی شد. برخی از سبزیجات یا غلات را می توان در آنجا اضافه کرد. بیشتر اوقات، ماده اصلی سیب زمینی خام بود که بدون پوست کندن در سوپ بریده یا رنده می شد. هنوز در غلاف می تواندهویج، گندم جوانه زده، شوید، پیاز، گزنه را اضافه کنید. قبل از جوشاندن، مواد تحت هیچ عملیات حرارتی قرار نگرفتند، آنها را قبلاً در قابلمه با آب پخته بودند (و گاهی اوقات نیمه پخته می ماندند).

بالاندا با پیاز
بالاندا با پیاز

بعداً از فرهنگ لغت ارتش، این کلمه تبدیل به یک زندان شد. چنین عبارتی در حال حاضر نه تنها در مکان های بازداشت، بلکه گاهی اوقات در زندگی روزمره به منظور توصیف مواد غذایی با کیفیت ناکافی استفاده می شود

قابل حمل

بالندا نیز پچ پچ بی معنی است که ارزش اطلاعاتی ندارد. به این معنا، به عنوان مثال، نویسنده واسیلی گروسمن در رمان "زندگی و سرنوشت" از این کلمه استفاده می کند: در توصیف اقدامات تونگوسف گفته می شود که او "گرول بافته". این معنی ظاهراً از یک سری تداعی نشات گرفته است: گفتار یک شخص می تواند به اندازه خورش ارتشی خالی باشد.

معنی گویش

مردم موردویا نیز از این کلمه استفاده می کنند، به این معنی که بالاندا یکی از سوپ های ملی است. آن را در بهار آماده کنید. مواد اصلی: خار مریم ریز خرد شده و برگ کینوا. آنها را همراه با هویج ابتدا در آب جوش می جوشانند سپس پیاز و شوید و شیر را اضافه می کنند و روی حرارت ملایم می گذارند. وقتی کباب شروع به جوشیدن کرد، بلغور را داخل آن الک می کنند و می گذارند تا بپزد تا له شود. بعد از برداشتن از روی حرارت، زرده های آب پز رنده شده را به سوپ اضافه می کنند.

گاهی اوقات به علف کینوا گریل می گویند.

گیاه کینوا
گیاه کینوا

در اوکراین این کلمه به معنای غذای سیب زمینی است. ابتدا آب پز می شود، سپسورز دهید و با کواس یا آب نمک مزه دار کنید.

همچنین بالاندا نوعی غذا است که به سرعت و با عجله پخته می شود.

توصیه شده: