از دانه است که زندگی بسیاری از گیاهان آغاز می شود. بابونه مینیاتوری یا افرا پخش شده، آفتابگردان معطر یا هندوانه آبدار - همه آنها از یک دانه کوچک رشد کرده اند.
دانه چیست
دانه یک اندام مولد است. علاوه بر عملکرد تولید مثل جنسی، نقش مهمی در سکونت گیاهان را انجام می دهد. با کمک باد یا حیوانات پخش می شود، این دانه های گیاهان هستند که جوانه می زنند و مناطق جدیدی را توسعه می دهند. این توانایی ساختار دانه گیاه را تعیین می کند.
ساختار خارجی دانه
در نتیجه فرآیند لقاح، بذرهایی تشکیل می شوند که ساختار آنها عملکردهای انجام شده را تعیین می کند.
اندازه دانه های گیاهان مختلف به طور قابل توجهی متفاوت است: از دانه های خشخاش میلی متری تا نیم متر در نخل سیشلو.
شکل دانه ها نیز متنوع است، اما بیشتر اوقات گرد است. به طور معمول، دانه های لوبیا، که ساختار آنها معمولی است، به عنوان نمونه ای از مطالعه این اندام مولد عمل می کند.
پوشش دانه از پوشش تخمک تشکیل می شود. این یک محافظت مطمئن از دانه در برابر کمبود رطوبت و عوامل محیطی خطرناک است.
روکش محافظ قابل رنگ شدن استرنگهای متفاوت. با نگاه کردن به سمت مقعر دانه، به راحتی می توان به فرورفتگی که ردپایی از ساقه دانه است، پی برد. قبل از تشکیل میوه، او دانه را با پریکارپ پیوند داد.
ساختار داخلی یک دانه
دومین بخش مهم هر دانه جوانه است. این پیشرو گیاه برگدار آینده است، بنابراین از قسمت های مینیاتوری آن تشکیل شده است. آنها ریشه جوانه، جوانه و ساقه هستند. ذخیره مواد مغذی جنین در لپه ها است. همچنین طرح دیگری برای ساختار دانه ها در طبیعت وجود دارد، زمانی که جنین در داخل آندوسپرم قرار دارد. این منبع مواد مغذی است.
بذرهای بالغ می توانند برای مدت طولانی خواب باشند، که به آنها برتری نسبت به هاگ هایی می دهد که بلافاصله پس از رسیدن جوانه می زنند و در صورت عدم وجود شرایط لازم برای رشد می میرند.
در طبیعت، همه اندام ها از جمله دانه ها کاملاً متنوع هستند. ساختار طبقه بندی آنها را تعیین می کند. دانه هایی که در آن مواد مغذی در آندوسپرم وجود دارد پروتئین دار نامیده می شوند. نوع دیگری از دانه ها بدون پروتئین نامیده می شود.
ترکیب دانه
مطالعات نشان داده است که همه دانه ها از مواد آلی تشکیل شده اند که بیشتر آن پروتئین گیاهی یا گلوتن است. بیشتر این ماده در گیاهان غلات یافت می شود که من از آن آرد درست می کنم و نان می پزم.
دانه ها همچنین حاوی چربی و نشاسته کربوهیدرات هستند. درصد این مواد بسته به نوع گیاه متفاوت است. بنابراین، تخمه آفتابگردان غنی استروغن ها، دانه های گندم - نشاسته.
دانه ها علاوه بر پروتئین، چربی و کربوهیدرات، حاوی مواد معدنی نیز هستند. این اول از همه، آب لازم برای رشد گیاه آینده و نمک های معدنی است.
صرف نظر از مقدار، هر ماده اهمیت خاص خود را برای رشد و نمو دانه ها دارد و غیر قابل جایگزینی است.
دانه های تک لپه ای و دو لپه ای
وجود دانه ها فقط برای گروه سیستماتیک خاصی از گیاهان - گیاهان دانه ای مشخص است. به نوبه خود، آنها به دو گروه ترکیب می شوند: ژیمنوسپرم ها و آنژیوسپرم ها. بذر ژیمنوسپرم های مخروطیان روی فلس های مخروط بدون پوشش قرار دارد. به همین دلیل چنین نامی دارند. در ماه فوریه، دانه ها بر روی برف لخت می ریزند، ساختار آن محافظت اضافی از جنین در برابر شرایط نامطلوب را فراهم نمی کند.
احتمال جوانه زدن بذرهای گیاه گلدان بسیار بیشتر است. نمایندگان این گروه به دلیل وجود میوه هایی که از دانه های آنها محافظت می کنند، موقعیت غالب را اشغال می کنند. ساختار هر میوه محافظت قابل اعتمادی را در برابر سرما و تغذیه جنین فراهم می کند.
به راحتی می توان تشخیص داد که یک گیاه به گروه خاصی تعلق دارد یا خیر. با در نظر گرفتن ساختار یک دانه تک لپه ای، به عنوان مثال، یک دانه گندم، می توان متقاعد شد که فقط یک لپه وجود دارد. جوانه چنین دانه ای یک لایه جوانه را تشکیل می دهد.
دانه های لوبیا کاملاً متفاوت چیده می شوند. ساختار آنها برای بذر گیاهان دو لپه ای معمول است: دو لپه در جنین بذر و دو لپهلایه های میکروبی علاوه بر ساختار جنین، علائم دیگری نیز وجود دارد که گروه گیاهان را تعیین می کند. این نوع سیستم ریشه، وجود کامبیوم، ساختار و تهویه برگها، شکل برگها است. اما ساختار دانه ویژگی تعیین کننده است.
جوانه‌زنی بذر
مطمئناً هر خانه ای دانه های زیادی دارد. لوبیا، نخود، عدس، تخمه آفتابگردان و حتی گندم مهمانان مکرر آشپزخانه هستند. اما چرا نهال تشکیل نمی دهند؟ پاسخ ساده است: شرایط خاصی برای جوانه زدن آنها ضروری است. مهمترین آنها آب است. با نفوذ، دانه متورم می شود و حجم آن چندین برابر می شود و مواد مغذی آندوسپرم جنین حل می شود. در این حالت، آنها در دسترس سلول های یک جنین زنده قرار می گیرند.
شرایط مهم برای جوانه زنی نیز دسترسی به اکسیژن، نور خورشید، دمای مطلوب هوا است. معمولاً بالای 0 درجه است. اما دانه غلات زمستانه به طور خاص با سرما درمان می شود و دمای منفی شرط لازم برای رشد بذر آنها است.
نقش دانه ها در طبیعت و زندگی انسان
دانه ها هم برای خود گیاهان و هم برای حیوانات و انسان ها اهمیت زیادی دارند. برای گیاهان وسیله ای برای تولید مثل و استقرار در سطح زمین هستند. دانه ها با منبع نشاسته، چربی و پروتئین به عنوان یک غذای مغذی عالی برای حیوانات و پرندگان عمل می کنند. برای انسان، آنها همچنین یک محصول غذایی هستند. تصور زندگی مردم بدون نان تهیه شده از دانه غلات یا بدون روغن گیاهی از دانه غیرممکن است.آفتابگردان و ذرت. و موفقیت برداشت آینده تا حد زیادی به کیفیت بذر بستگی دارد.
گیاهان بذری بسیار توسعه یافته‌اند، از نظر ساختار، فرآیندهای زندگی پیچیده‌تر هستند و جایگاه غالبی را در دنیای گیاهان به خود اختصاص می‌دهند. آنها دقیقاً به دلیل وجود اندام های مهم مولد - دانه ها به چنین پیشرفتی دست یافتند.
