مسافرخانه ها در روسیه نمونه اولیه هتل های مدرن بودند. به عنوان یک قاعده، قبل از انقلاب، این اتاق‌ها اتاق‌های خاصی بودند که نه تنها مسافران، بلکه خادمان، اسبها را نیز در خود جای می‌دادند.
ظهور صنعت مهمان نوازی
نیاز به مسافرخانه ها یا نمونه های اولیه آنها تقریباً در همان زمان ظاهر شد که مردم تمایل یا نیاز به سفر داشتند. در آن لحظه، تقاضا عرضه را ایجاد کرد. مسافرخانه ها در روسیه، در اروپا - میخانه ها و میخانه ها ظاهر شدند. همه کشورها و همه قاره ها همتایان خود را داشتند.
بسته به دوران، آنها شرایط مختلفی را برآورده می کردند. اما در همه حال آنها وظیفه اصلی را انجام دادند - به مردم این فرصت را دادند که یک شب بمانند.
توسعه هتل ها از دوران باستان
مورخان موفق شدند ثابت کنند که اولین هتل ها در سیاره زمین حدود دو هزار سال پیش، در همان آغاز عصر ما ظاهر شدند. اینها مشابه اصلی مسافرخانه های قبل از انقلاب بودند.
مانند بسیاری از چیزهایی که اکنون استفاده می کنیم، آنها در روم باستان و یونان باستان سرچشمه گرفته اند. در این ایالت ها که در آن زمان توسعه یافته ترین آنها بود، آنها را هوسپیتوم می نامیدند. ایستادندبازرگانان ثروتمندی که برای برقراری روابط تجاری با شرکای جدید به سفرهای دوردست می رفتند. هنرمندان سرگردان در مؤسسات ساده تری مستقر شدند و با اعداد و ارقام از شهری به شهر دیگر رفت و آمد می کردند و بدین ترتیب پول کمی به دست می آوردند. هم زائران مذهبی و هم خادمین در اینجا سرپناهی پیدا کردند. آنها عمدتاً افرادی سرگردان بودند که بیشتر عمر خود را در جاده سپری کردند.
در روسیه، مسافرخانه ها دیرتر ظاهر شدند.
کاروانسراهای باستانی چه شکلی بودند؟
سالهای زیادی است که ظاهر هتل ها تقریباً بدون تغییر باقی مانده است. اینها ساختمانهای دو طبقه با ساختمانهای بیرونی بودند که اسبها یا حیوانات دیگری که برای حمل و نقل مورد استفاده قرار می گرفتند را می شد در آنها رها کرد. در طبقه اول یک اتاق بزرگ و جادار وجود داشت. در آن مهمانان استراحت کردند، غذا خوردند و صحبت کردند. طبقه دوم به اتاق‌های زیادی تقسیم شده بود که بازدیدکنندگان شب را در آنجا می‌ماندند.
در دوران باستان، هتل ها در واقع مراکز زندگی فرهنگی بودند. آنها می توانستند با افراد مختلفی از جمله ذهن های مشهور زمان خود ارتباط برقرار کنند، یک نوشیدنی و یک میان وعده بخورند، از رویدادهایی که در شهرهای اطراف و کشورهای دوردستی که مسافران از آنجا آمده اند مطلع شوند. در میخانه ها بود که سرگرمی هایی مانند جنگ خروس و دارت متولد شد. شایان ذکر است که اغلب این مکان ها کاملاً خطرناک بودند. آنها افراد باهوشی را جذب کردند که با سرقت از یک تاجر که از معامله موفقی بازمی گشت یا مردی ثروتمند را با مشروبات الکلی زیر پا گذاشته بود، به سود خود دست یافتند.مسافر.
هتل‌ها در قرون وسطی و دوران مدرن
در قرون وسطی، هتل ها به کلیساها منتقل شدند. خادمان کلیسا به دنبال پناه دادن به زائرانی بودند که به مکان های مقدس می رفتند. همه چیز تنها در سال 1530 تغییر کرد، زمانی که فرمانی صادر شد که اسکان مسافران سرگردان در نزدیکی کلیساها را ممنوع می کرد. در آن زمان بود که نیاز به احیای هتل های خصوصی احساس شد.
در کشورهای مختلف، الزامات خاصی برای چنین مؤسساتی وضع شده بود. به عنوان مثال، در انگلستان، مالکان موظف بودند فضایی دوستانه، شرایط راحت و دلپذیر و همچنین غذاهای فراوان و خوشمزه را برای مهمانان فراهم کنند.
جالب است که هتل ها به شکل مدرن خود نه در اروپا، بلکه در ایالات متحده آمریکا ظاهر شدند. این اتفاق در اواسط قرن 19 رخ داد. پس از آن بود که آنها شروع به اجاره نه تنها اتاق های جداگانه با تخت، بلکه اتاق های کامل با تمام امکانات به شکل توالت و حمام کردند.
هتل‌ها در روسیه
اعتقاد بر این است که در کشور ما هتلداری تقریباً در قرون XI-XIII ظاهر شد. از آن زمان بود که مسافرخانه ها (هتل ها) شروع به پیدایش کردند. اول از همه، آنها در بین پیام رسان ها محبوب و مورد تقاضا بودند. ایستگاه های پستی در قرن پانزدهم متولد شدند. اگر مسافر عجله داشت و قصد اتلاف وقت برای استراحت را نداشت، نه تنها می‌توان شب را با آنها سپری کرد، بلکه می‌توان منتظر آب و هوای بد بود یا اسب را عوض کرد.
در قرن هجدهم، ساخت سریع مسافرخانه ها و میخانه ها در سراسر روسیه آغاز شد. قابل ذکر است که بر اساس ملی ساخته شده اندامضا کردن. به عنوان مثال، دادگاه های "انگلیسی"، "یونانی" یا "ارمنی" در مسکو ظاهر شدند، دادگاه های "هلندی" و "آلمانی" در نیژنی نووگورود رایج بودند.
مسافرخانه ها (هتل ها) در روسیه فقط هتل نبودند. تجارت فعال دائماً در اینجا انجام می شد ، مغازه داران به سراغ آنها می آمدند ، انبارهایی با کالاهای متنوع در اطراف ایجاد می شد. آن مسافرخانه ها از نظر ظاهری با هتل های مدرن بسیار متفاوت بودند. آنها دروازه‌ها، برج‌هایی داشتند.
رونق واقعی در کسب و کار هتلداری در قرن بیستم با ظهور حمل و نقل با سرعت بالا آغاز شد که حرکت بین شهرها را بسیار ساده و تسریع کرد. در آغاز قرن، حدود چهار و نیم هزار هتل در روسیه وجود داشت. و این به حساب میخانه ها و دیگر موسسات برای یک استراحت کوتاه نیست.
در اتحاد جماهیر شوروی، انگیزه توسعه کسب و کار هتلداری، سازماندهی رویدادهای اجتماعی و سیاسی عمده اتحادیه بود. در آنها تعداد زیادی مهمان از سراسر کشور، نمایندگان ایالت های دیگر حضور داشتند. همه آنها نیاز به تسویه حساب داشتند. علاوه بر این، لازم بود هم یک نسخه ساده از کارخانه به مهندس ارائه شود و هم برای نمایندگان هیئت خارجی یک نسخه راحت تر. صحبت در مورد خدمات اروپایی در روسیه تنها پس از سال 1993 امکان پذیر شد. روسیه از یک اقتصاد برنامه ریزی شده به یک اقتصاد بازار حرکت کرده است، در این شرایط هتل ها و هتل ها شروع به تلاش برای مطابقت با استانداردهای اروپایی کردند.
تعداد ستاره
امروز هم هتل های خصوصی کوچک و هم کل زنجیره ای وجود دارد.داشتن دفاتر تقریباً در تمام کشورهای جهان. دومی را می توان به عنوان شرکت هایی با بالاترین سطح خدمات شناسایی کرد. اینها شامل هتل های معروف هیلتون، ماریوت یا بست وسترن است.
تقسیم هتل ها به دسته ها در بریتانیا ظاهر شد. از آنجا، این مد توسط بقیه پذیرفته شد. هتل هایی با یک ستاره وجود داشت. در اینجا می توان حداقل ترین مجموعه خدمات را به مهمان ارائه داد. به عنوان یک قاعده، آنها در حومه قرار داشتند. دو ستاره به هتل های کمی بزرگتر داده شد که رستوران ها و بارهای خود را داشتند. آنها قبلاً به مرکز شهر نزدیک‌تر می‌شدند.
هتل های سه ستاره باید شرایط اولیه خدمات را برآورده می کردند. فهرست خدمات واجب گسترده تر بود. یک هتل چهار ستاره یک مکان درجه یک در نظر گرفته شد. مسافران می توانند انتظار خدمات و راحتی با کیفیت بالا را داشته باشند. به عنوان یک قاعده، آنها رستوران هایی با غذاهای ملل مختلف جهان داشتند.
هتل های پنج ستاره شایسته بالاترین امتیاز هستند. در قلمرو آنها، علاوه بر بارها و رستوران ها، قرار بود مراکز اسپا و سایر سرگرمی ها وجود داشته باشد. در چنین هتل هایی، به مهمانان گسترده ترین خدمات ارائه می شود - تا پیشخدمت شخصی.
مسافرخانه مدرن
امروزه، برخی از کارآفرینان ترجیح می دهند هتل ها را به روش قدیمی بنامند. به عنوان مثال، مسافرخانه "گرین" یکی از معدود هتل های کشور در منطقه کورسک است. این یک مجموعه هتل دو طبقه راحت است که دارای زیرزمین و اتاق زیر شیروانی استطبقه. همه اینها به آن یک منحصر به فرد خاص می بخشد. در نزدیکی - یک منطقه چشم‌انداز زیبا و پارکینگ جادار امن.
اگرچه خارج از شهر واقع شده است، اما فاصله چندانی با پایتخت منطقه ندارد. فقط 25 کیلومتر از کورسک. علاوه بر این، این یکی از مقدس ترین مکان های منطقه است - شهر Svoboda، منطقه Zolotukhinsky. بنابراین حتی امروزه نیز مانند روسیه قبل از انقلاب، تعداد زیادی از زائران را از سراسر کشور جذب می کند. هفتصد سال است که نماد مادر خدای کورسک در اینجا قرار دارد که ارتدکس ها آن را معجزه آسا می دانند. کلیسای ارتدکس روسیه در خارج از کشور حتی آن را به عنوان زیارتگاه اصلی خود می شناسد.
هتل دارای اتاق های استاندارد و سوپریور، سوئیت و سوئیت جونیور، اتاق VIP و سوئیت ریاست جمهوری است.
"دختر کاپیتان" اثر پوشکین
اغلب مسافرخانه ها در آثار ادبیات روسی شرح داده شده است. بالاخره اینها مراکز زندگی اجتماعی بودند.
مثلاً در اثر معروف الکساندر پوشکین «دختر کاپیتان» اولین ملاقات گرینیف و پوگاچف در مسافرخانه صورت می گیرد. نقش مهمی در نوعی مکان نجات ایفا می کند که مزاحم آینده توده ها به قهرمان داستان کمک می کند وارد طوفان برفی شود.
در مسافرخانه است که گرینوف توجه را به دوگانگی پوگاچف جلب می کند. شدت و نفوذ ناپذیری که در طول جلسه در کولاک توجه او را به خود جلب کرد، اینجا در پس‌زمینه محو شد، وحشیگری در کسوت قهرمان بلافاصله ناپدید شد.
قصه تورگنیف
نویسنده روسی ایوان تورگنیف حتی داستانی به نام" مسافرخانه ". در مورد مسافرخانه ای می گوید که در همان فاصله از دو شهر شهرستان واقع شده است. رانندگان تاکسی، مردان کاروان، کارمندان، بازرگانان دائماً در آن توقف می‌کنند.
در داستان " مسافرخانه " تورگنیف یکی از اولین کسانی بود که در روسیه توجه را به این واقعیت جلب کرد که نوع جدیدی از کولاک روستایی در جامعه ایجاد شده است. در شرایط یک روستای رعیتی، بزرگان و تاجران واقعی ظاهر شدند که بسیار شبیه شخصیت های شچدرین - رازووائف ها و کولوپاف ها بودند.
