با کمک آنالیزورهای انواع مختلف، فرد در دنیای اطراف خود جهت گیری می کند. از طریق بینایی، شنوایی، بویایی و سایر حواس است که ما محیط خارجی را احساس می کنیم، خطرات را تشخیص می دهیم. تحلیلگرهای مختلف هر فرد ممکن است به یک شکل توسعه نیابد. ما سعی خواهیم کرد در مقاله بفهمیم که آنالایزر بویایی چیست. ساختار و عملکرد، اهمیت برای سلامتی یکی از اندام های حسی در این مقاله مورد بحث قرار گرفته است.
تعریف اندام بویایی
بیشتر اطلاعات در مورد دنیای اطراف یک فرد با کمک اندام بینایی درک می کند، اما بدون حس بویایی، تصویر آنقدر روشن و قابل درک نخواهد بود.
سیستم بویایی برای تشخیص مواد محلول و فرار طراحی شده است. این سیستم تصاویر ذهنی را در قالب بوهای خاصی ایجاد می کند. ارزش آنالایزر بویایی نیز در این واقعیت نهفته است که قادر به ارائه یک ارزیابی عینی از کیفیت هوا، غذا و به طور کلی محیط است.
اگر اندام بویایی انسان و حیوان را با هم مقایسه کنیم، می توان گفت که برایحیوانات، این اندام از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اما ممکن است برای همه به طور یکسان توسعه داده نشود. به عنوان مثال، اشکال زندگی وجود دارد که در آنها تجزیه کننده بویایی به خوبی توسعه یافته است. بنابراین، برخی از گونه های پروانه ها می توانند شریک زندگی خود را با بوییدن در فاصله تا 8 کیلومتری پیدا کنند. همه سگ‌هایی را می‌شناسند که می‌توانند دنباله‌روی یک فرد را دنبال کنند، با بوی چیزهای او هدایت می‌شوند.
عملکرد اندام بویایی
اگر عملکردهای آنالایزر بویایی را در نظر بگیریم، می توانیم مهمترین و مهم ترین آنها را یادداشت کنیم:
- تجزیه و تحلیل غذا برای خوراکی و جذابیت. با این سیستم می توانید میزان مناسب بودن محصول را تعیین کنید.
- تشکیل رفتار خوردن.
- آنالایزر بویایی مستقیماً در تنظیم سیستم گوارش برای پردازش غذا نقش دارد.
- تعیین مواد خطرناک برای بدن انسان.
- شکل گیری رفتار جنسی که می تواند تحت تأثیر فرمون ها تغییر کند.
- با مشارکت این آنالیزور فرد در محیط گرا می شود.
- شناخت دنیای بیرون بدون اندام بویایی کامل نیست.
می توان توجه داشت که در افرادی که نابینا هستند، حس بویایی آنها تشدید می شود و آنها در بوییدن چیزهایی که به آنها کمک می کند در جهان حرکت کنند، بسیار بهتر عمل می کنند.
ساختار آنالایزر بویایی
اگر ساختار این اندام حسی را در نظر بگیریم، می‌توان به بخش‌های زیر اشاره کرد:
- پیرامونی. این شامل سلول های گیرنده واقع در مخاط بینی است. آنها به گل مژک احاطه شده توسطلجن. مواد بد بو را حل می کند. یک فعل و انفعال شیمیایی رخ می دهد که به یک تکانه عصبی تبدیل می شود.
- بخش هدایت از عصب بویایی تشکیل شده است. از طریق آن، سیگنال های گیرنده ها به مغز جلویی می روند، جایی که پیاز بویایی در آن قرار دارد. تجزیه و تحلیل اولیه اطلاعات در آن انجام می شود، سپس تکانه ها به بخش بعدی تحلیلگر می روند.
- بخش مرکزی در لوب گیجگاهی و پیشانی قشر مغز قرار دارد. در اینجا است که مطالعه نهایی اطلاعات انجام می شود، تشخیص بو انجام می شود و پاسخ نهایی بدن ما به تأثیر آن شکل می گیرد.
بیایید با ساختار و عملکرد این بخش ها بیشتر آشنا شویم.
قسمت جانبی آنالایزر
با توجه به ساختار آنالایزر بویایی، لازم است از قسمت اولیه شروع شود. در حفره بینی قرار دارد. در این مکان‌ها، غشای مخاطی کمی ضخیم می‌شود، روی آن با ترشحات مخاطی پوشانده می‌شود که نقش محافظتی ایفا می‌کنند، از خشک شدن آن جلوگیری می‌کنند و همچنین در حذف باقی‌مانده محرک‌ها پس از پایان مواجهه با آنها شرکت می‌کنند.
این جایی است که تماس بین مواد بدبو و سلول های گیرنده برقرار می شود. دو نوع سلول در اپیتلیوم وجود دارد:
- حمایت. آنها در فرآیندهای متابولیک شرکت می کنند.
- بویایی. اینها خود گیرنده ها هستند که دارای تعداد زیادی مژک برای افزایش ناحیه تماس هستند.
سلولهای بویایی دوتا دارندفرآیندی که یکی از آنها تا پیازهای بویایی امتداد دارد و دومی به شکل چوب است و با حباب با مژک ختم می شود.
بخش رهبر ارکستر
این بخش برای حمل اطلاعات طراحی شده است، بنابراین توسط مسیرهای عصبی که عصب بویایی را تشکیل می دهند نشان داده می شود. این شامل بسته های جداگانه ای است که به تالاموس می روند.
ارتباط با سیستم لیمبیک مشاهده شد که حضور احساسات را در فرآیند بوییدن توضیح می دهد. به عنوان مثال، برخی از بوها می توانند باعث لذت، برخی دیگر انزجار و غیره شوند.
بخش آنالایزر مرکزی
این بخش شامل پیاز بویایی است. این شامل بخش در لوب های تمپورال مغز نیز می شود.
همه در جلوی لوب پیریفورمیس قشر در هیپوکامپ قرار دارد.
مکانیسم بو
برای درک مؤثر مواد تحریک کننده، مولکول های آنها ابتدا باید در مخاطی که سلول های گیرنده را احاطه کرده است حل شوند. سپس با پروتئین های خاصی که در غشای سلولی تعبیه شده اند، تعامل وجود دارد.
چنین تماسی در صورتی امکان پذیر است که شکل مولکول محرک با شکل پروتئین مطابقت داشته باشد. ماده مخاطی دسترسی به سطح گیرنده مولکول‌های بو را کنترل می‌کند.
پس از تماس مولکول محرک با گیرنده پروتئین، ساختار گیرنده پروتئین تغییر می کند و در نتیجه کانال های یون سدیم در غشاء باز می شود. یون های سدیمنفوذ به داخل و ایجاد بارهای مثبت که منجر به دپلاریزاسیون غشا می شود.
یک واسطه از سلول گیرنده آزاد می شود که منجر به ظاهر شدن یک تکانه عصبی در بخش های فیبر عصبی می شود. بنابراین، در قالب تکانه های عصبی، تحریک بویایی شروع به انتقال به سایر قسمت های آنالیزور می کند.
عملکرد سیستم بویایی
اگر تصور کنید که آنالایزر بویایی انسان چگونه کار می کند، می توان تمام کارها را به چند مرحله تقسیم کرد:
- ترویج یک محرک بدبو به سلول های گیرنده، که با ارتباط با پروتئین های گیرنده خاتمه می یابد.
- تبدیل عمل شیمیایی یک ماده بدبو به یک تکانه عصبی. این مرحله با اتصال محرک به گیرنده شروع می شود و با تولید تکانه های عصبی به پایان می رسد.
- حرکت تکانه عصبی به مرکز عصبی تحتانی. می تواند به عنوان حرکت به سمت پیاز بویایی تعبیر شود.
- تغییر تکانه در لامپ بویایی.
- ارتقاء تکانه های عصبی به مراکز بویایی بالاتر.
- ساختن تصویری از تحریک به شکل بوی خاصی.
همه این مراحل به ترتیب پشت سر هم قرار می گیرند. اگر در یکی از آنها مشکل یا اختلال مشاهده شود، می توان گفت که درک بوها مختل می شود.
عادت تحلیلگر بویایی
ما ویژگی‌های آنالایزر بویایی انسان را تجزیه و تحلیل کرده‌ایم، اما شایان ذکر است که این سیستم حسی قادر به سازگاری است. این با قرار گرفتن طولانی مدت در معرض یک محرک اتفاق می افتد.
تطبیق آنالایزر می تواند در عرض چند ثانیه انجام شود و گاهی اوقات تا پنج دقیقه طول می کشد. همه چیز به عوامل مختلفی بستگی دارد:
- مدت تماس با ماده بدبو.
- غلظت محرک.
- نرخ جریان هوا.
گروه نسبتاً بزرگی از مواد بدبو وجود دارد که تجزیه کننده بویایی به سرعت با آنها سازگار می شود. زمان بسیار کمی می گذرد و بو دیگر احساس نمی شود. یک مثال بارز تطبیق کامل با بوی بدن، اتاق و اشیاء شماست.
اعتیاد به برخی از محرک ها به آرامی یا حتی تا حدی شکل می گیرد. هنگامی که برای مدت کوتاهی در معرض یک محرک بویایی ضعیف قرار می گیرید، اعتیاد ممکن است خود را به شکل افزایش حساسیت این آنالیزور نشان دهد.
قبلاً ثابت شده است که توسعه انطباق نه در بخش اول آنالایزر، بلکه در آخرین بخش، یعنی قشر مغز رخ می دهد. اغلب، هنگامی که همان ماده بدبو برای مدت طولانی عمل می کند، یک کانون تحریک مداوم در قشر مغز تشکیل می شود. در این مواقع، حس بویایی می تواند در مواجهه با محرک های دیگر نیز رخ دهد. گاهی اوقات این احساس می تواند مزاحم شود و حتی در صورت عدم وجود محرک ظاهر شود. در این مورد، می توانیم در مورد توهم یا توهم صحبت کنیم.
فقط می توان با قاطعیت گفت که اگر سازگاری با یک بوی خاص وجود داشته باشد، این امر به هیچ وجه بر درک سایر محرک ها تأثیر نمی گذارد، زیرا همه محرک ها تأثیر می گذارند.گیرنده های مختلف.
نظریه بو
در حال حاضر بیش از 10 هزار ماده بودار شناخته شده است. همه آنها را می توان به هفت دسته از بوهای اولیه دسته بندی کرد:
- گل.
- Mint.
- ماسک.
- Ethereal.
- فاسد.
- کافور.
- سوزاننده.
اگر مخلوطی از چندین بو وجود داشته باشد، آنالایزر بویایی آن می تواند آن را به عنوان یک عطر کاملاً جدید درک کند. مولکول‌های مواد مختلف به شکل‌های مختلف متفاوت هستند، مثلاً بوی کافور دارای مولکول‌های گرد است و بوی مشک به شکل دیسک است. علاوه بر این، آنها در بار الکتریکی نیز متفاوت هستند: برخی ممکن است دارای بار الکتریکی مثبت و برخی دیگر دارای بار الکتریکی منفی باشند.
تئوری های بسیاری وجود دارد که سعی در توضیح مکانیسم ادراک بویایی دارند. در حال حاضر، رایج ترین آن استریوشیمیایی است که بیان می کند که چندین نوع مکان روی غشای سلول های گیرنده وجود دارد. آنها در ساختار و الکتروفیلی خود متفاوت هستند. آنها هستند که می توانند مولکول های بدبو با شکل و اندازه خاصی را تشخیص دهند.
انواع اختلالات بویایی
علاوه بر اینکه دستگاه آنالایزر بویایی برای همه به یک اندازه توسعه نیافته است، علاوه بر این، برخی تخلفات و انحرافات در کار آن نیز قابل مشاهده است:
- آنوسمی فقدان کامل توانایی بویایی است.
- هیپوسمی کاهش حس بویایی است.
- Parosmia مشخصه درک ناکافی بوها است.
- اختلال تمایز.
- ظاهر توهمات بویایی.
- اگنوزی بویایی در صورتی تنظیم می شود که فرد بو داشته باشد، اما نتواند آن را تشخیص دهد.
برعکس، هیپراسمی با افزایش حساسیت بویایی مشاهده می شود.
لازم به ذکر است که با افزایش سن، حساسیت بویایی به تدریج کاهش می یابد. آنالایزر بویایی دیگر قادر به تشخیص بوها به این وضوح و سریع نیست. دانشمندان محاسبه کرده اند که در سن 50 سالگی، حس بویایی یک فرد به طور متوسط در مقایسه با جوانی به نصف کاهش می یابد.
آنالایزر بویایی و ویژگی های سنی آن
اولین بار در طول توسعه داخل رحمی تجزیه کننده بویایی، بخش محیطی شروع به تشکیل می کند. این در اوایل 8 هفته رشد اتفاق می افتد. در پایان بارداری، یا بهتر است بگوییم، تا پایان ماه هشتم، این آنالیزور به طور کامل تشکیل شده است.
هم اکنون پس از تولد، می توانید واکنش نوزاد به بوها را مشاهده کنید. این خود را به شکل حرکات صورت، تغییر در کار عضله قلب، تعداد تنفس، وضعیت بدن نشان می دهد.
کودک با کمک بو است که بوی مادرش را تشخیص می دهد. این اندام حسی جزء مهمی از تشکیل رفلکس های غذایی است. به تدریج وقتی کودک بزرگ می شود، توانایی آنالیزور در تشخیص بوها افزایش می یابد. ظرافت و قدرت این فرآیند در ماه چهارم افزایش می یابد.
اگر توانایی درک و تمایز بوها را در کودکان 6-5 ساله و بزرگسالان مقایسه کنیم، می توان گفت که دومی دارای یک بسیار بالاتر است.
اینها ویژگی های سنی آنالایزر بویایی هستند. همچنین می توان گفت که در نتیجه تمرین سیستماتیک، می توانید حس بویایی خود را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید، اما سیگاری های شدید خطر از دست دادن وضوح ادراک خود را دارند، زیرا اجزای تشکیل دهنده دود تنباکو بر گیرنده ها تأثیر منفی می گذارد. همچنین، بیماری های التهابی مکرر حفره بینی به کاهش حس بویایی کمک می کند.
بنابراین ما آنالایزر بویایی را در نظر گرفتیم. ساختار و عملکردهای آن با تمام قابلیت های ممکن توضیح داده شده است. به جرات می توان گفت که همه اندام های حسی برای یک فرد مهم هستند. اگر مشکلاتی در کار حداقل یک تحلیلگر مشاهده شود، از قبل می توان گفت که کفایت درک جهان اطراف کاهش می یابد، پری احساسات از زندگی ناپدید می شود. مراقب خود و حواس خود باشید.
